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3. 增加患心血管疾病風險 " W, }; t. t4 l' P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( L' p2 z7 C& L% F2 X
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不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。tvb now,tvbnow,bttvb7 w x4 A% D7 h! |/ w2 t
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。 , C/ W1 o6 s% \( t2 [$ jwww2.tvboxnow.com " i0 ~9 D: U+ Y+ F3 h公仔箱論壇4. 減慢新陳代謝 . W0 E/ S3 f5 e) u/ k2 ~: V ; n6 Y5 ?" T" [3 K- k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb l$ g7 m- u+ q8 `
新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。 % z4 G8 L( ~* E$ r+ I7 A4 p9 I1 Z$ P& Xtvb now,tvbnow,bttvb長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。公仔箱論壇% L* Z. o/ w2 U7 d* e
5. 影響腦部運作冇記性公仔箱論壇5 ^) \* U/ t% L I
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; a" F: y v1 v# utvb now,tvbnow,bttvb大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。 " H4 H9 K. P; @, p0 t2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' R& \/ _% \. }/ D
6. 皮質醇上升抑制免疫系統tvb now,tvbnow,bttvb: c, \0 e5 x. W/ v& Z
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4 j4 ~8 r! b9 T在《Physiology and Behavior》發表的一項研究7 _! R, {8 q7 a4 B7 P- Q+ V E 發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ l6 A' r/ R* f! I4 j
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7. 可能更易頭痛- E( t# G1 I0 o/ `5 X* P
7 _0 B0 f9 i2 c B. \. i; I3 P0 [: n( v8 ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。tvb now,tvbnow,bttvb+ m% N `! f' Y3 R
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。
