標題:
[中式食譜]
黑椒猪排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-20 01:30 AM
標題:
黑椒猪排
4 h3 K4 S! T& e2 H5 Z' {. B$ g
) Y/ m. {7 v) h M) Q1 A6 p: }
偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
$ `1 v* b E$ V" y& U, K8 V
猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
2 F: i5 M p. Q# F" l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o4 B6 T, \- {$ z- I! y* vwww2.tvboxnow.com
原料：
www2.tvboxnow.com/ D: h; K/ J! n* ~
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等
tvb now,tvbnow,bttvb2 B) R& k5 r. |" c; V/ k9 h
www2.tvboxnow.com4 R1 x( i' R0 Q. I
- W1 N; p% F& n) K/ C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：
% c$ a' M) I5 T2 Stvb now,tvbnow,bttvb
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等
) |' k4 S# W. z i& @
. F- C% i/ F5 i5 H$ G
公仔箱論壇8 J& o: s5 R9 l6 G8 F
: c6 E @* g7 Y! w$ Z
做法：
2 H i$ T( a$ `公仔箱論壇
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
- i# W. [2 d/ C6 {$ s* E3 |8 _& D
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
+ c; f' n: q$ S8 R$ r8 @ I
* B5 _6 w! }% S" [6 O8 m' r; Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: x0 |% R5 Z, E7 v! F) C/ u# p
: |; u, d+ X+ U( K% M/ G2 j8 \www2.tvboxnow.com
做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
# w6 n# u1 ?6 C- K/ d- Gtvb now,tvbnow,bttvb
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
7 B% r' A6 B; O, @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [, ~/ d/ q2 y* K3 d4 q" \2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I5 x6 T& [/ k. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* R9 j: o0 J! c
公仔箱論壇& o2 f- n0 }9 x9 R
洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
, ]$ n* |9 z+ U
' ^5 T; X6 z5 v; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o1 L5 R8 n' f5 d
. {) w2 ^$ e7 vwww2.tvboxnow.com
/ n5 E0 I, m- S* I5 {" O
8 J. W: ], L3 u& b1 R
西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
( e2 ?7 |! {* e5 ]0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
tvb now,tvbnow,bttvb: D% R( |5 `6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( ]: L! f+ c8 F( z
6 x( Y# L8 i2 H& X
www2.tvboxnow.com+ S7 d4 u/ w; Z! r9 L
猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 h3 K4 S! T& e2 H5 Z' {. B$ g
www2.tvboxnow.com+ S7 d4 u/ w; Z! r9 L