標題: [中式食譜] 莲子炒鸡丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-21 09:32 AM     標題: 莲子炒鸡丁


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, V) V- B) l; U2 g) n原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% _* L# f! ]4 V. G+ k
鸡肉250克，
) ?+ O2 S  v2 l莲子150克，www2.tvboxnow.com! R% T  ?* D0 N" X! h8 r/ V$ ?; u
蛋清1个，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. T1 m# H2 q# X
植物油、
9 @8 R+ A" f; d/ W& A. @淀粉、
- }9 r2 z9 d. |' N6 B. awww2.tvboxnow.com鸡汤、
. p" Z  J  P) c3 m, d- e6 q2 G$ X盐、# J& e8 r$ ~( D* X  e9 k5 k0 I" _
黄酒、8 j+ S4 k# V7 ]% ^" t
葱、
1 i6 j1 j: w  o' O  E) [% Q  htvb now,tvbnow,bttvb姜各适量。
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8 F1 T) a, `6 L4 N) h6 w' ]: Q( P制法：
! y4 c# B7 f2 C; M" S1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。公仔箱論壇/ Z  k9 S! Y8 C. ?
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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作者: trcttr    時間: 2008-12-21 09:43 AM

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