標題: [美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-22 10:43 AM     標題: 木瓜花生煲生鱼汤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
! u2 N, s9 m0 v0 l- q3 [$ ^2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q' i% M2 {. j1 E  ]2 R# T
　　(3－4人份)% l9 }, ^7 R4 g

6 H& d% ?8 ~/ E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& \$ i; x1 A/ p6 S. v
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
/ h; O1 |) \0 J3 ]/ _% F8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb5 m# B; y' f( `0 _; L
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；; s5 v! V# F' D: j) t- A- D) z
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. M- q8 z) R4 P5 C. Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 e( V+ Y$ N8 M* _- ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：4 h- v' \( y: C# m& H
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。tvb now,tvbnow,bttvb4 [; J6 @( D1 L
tvb now,tvbnow,bttvb  u; t4 A7 F, I9 D4 I
　　
( J7 ]6 z) u, y! ]  t
+ {- B4 ]; i" |- u- J' {公仔箱論壇　　靓汤心水
, j7 F3 L* R: {& w/ A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0