標題:
[甜品]
樹幹聖誕蛋糕
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-22 04:22 PM
標題:
樹幹聖誕蛋糕
2 }" m; v1 h$ |, ~& U4 o
5 q+ `; C3 |) W3 j' q4 I- U: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 g- ^+ y: ~7 h
A.蛋白 Egg 4粒
3 V' q$ x9 \* ]: e2 X+ u" C
幼糖 Sugar 100克
w4 F3 |/ r- dwww2.tvboxnow.com
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
% T- C7 N0 y+ W0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: k( V! A7 h& a9 d; T7 V! [& X
) Z3 A% R3 ~6 ^! y: _
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
* }, \- F+ l4 U' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
幼糖 Sugar 70克
, F/ c. i/ V/ F# B @5 M, r; A* vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 Salt 小半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& V5 {: `/ t, J( X+ F7 e6 S
蛋黃 Egg 4粒
/ u, [9 q% d" L# J0 s1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶 Fresh Milk 30克
" ?9 P. a0 x0 L: ~9 C7 m
食油 Cooking Oil 50克
8 \! q, R3 t4 M$ w, F* t
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
: s3 ~) o4 L& e. }6 W
發粉 Baking Powder 小半茶匙
www2.tvboxnow.com1 s1 i6 O, k- K9 R2 [) X6 \
www2.tvboxnow.com+ d9 [- i6 Z8 m( c
1 F6 Y! a6 e" W3 {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
1 d% ?- {& [- d9 [/ H
熱水 Hot Water 60克
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ H; V6 Z: @( w8 }
9 Q, s$ g6 {, s: n5 b, H: q1 V+ P
( s$ A. F2 g5 U, G+ k8 l
奶油霜材料
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 ~8 Y! Z; C4 u; L
白油 Shortening 200克
& z% z- E k! p# _7 U
菜油 Margerine 200克
7 `0 j; D! U7 f, G0 c8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
糖粉 Icing Sugar 200克
- _; T% d# m3 \& @4 y1 |
可可粉 Cocoa Powder 20克
0 ]2 }) O) U+ s, M* G! s: v. \. g公仔箱論壇
公仔箱論壇! j" c7 ~! p* r: X' B1 u9 `( m
0 @# D+ A) r' B+ [+ [7 i: v- W公仔箱論壇
奶油霜做法：
6 \/ }, y1 r+ j7 a- r3 A公仔箱論壇
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
www2.tvboxnow.com! J R; ^: N) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; o* q9 i9 P6 {: y1 T
做法：
( m" g: l$ h8 h! Q" gtvb now,tvbnow,bttvb
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
) @8 ^* `7 L; C z4 d' `
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
www2.tvboxnow.com, F3 e L: v. i
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
, P/ K3 n) b% a3 E
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
www2.tvboxnow.com7 R$ I# C- h. b) O, K% E
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
" U) Z- e8 C7 @3 N3 O0 ^
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
公仔箱論壇2 ]: B9 c8 O. p
1 m1 \7 y( s% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com5 C5 g" R/ B. b" Z
小貼士：
8 o8 y- \5 Y4 ]3 Q
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。
作者:
Lena妮
時間:
2009-2-25 11:08 PM
感觉很普通因为很多圣诞节的蛋糕都是如此.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 }" m; v1 h$ |, ~& U4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; o* q9 i9 P6 {: y1 T