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標題: [不斷更新] [更新EP05(完)] (翡翠台) 《鼎爺做節攻略》 白玉元寶 - EP01~05 [2020-12-05][HDTV-MP4-720P][粵語中字] [打印本頁]

作者: 匿名    時間: 2020-12-1 02:59 AM     標題: [更新EP05(完)] (翡翠台) 《鼎爺做節攻略》 白玉元寶 - EP01~05 [2020-12-05][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

首播日期: 2020.11.30
踏入年尾,許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局,炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋?「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後,再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜!鼎爺、阿譚還會跟隨過節習俗,品嚐傳統味道。阿爺當然亦帶來揀料貼士,無論平、貴食材,他皆可做出CP值高的宴客佳餚。當中有步驟簡單的宴客菜,也不少得要花心機的功夫菜,一於跟鼎爺由淺入深學幾招,在過時過節展示廚藝!



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【檔案大小】 : 235MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監      製】 : 林志榮, 張洪翅      
【編      審】 : 馬嘉茵            
【主      持】 : 李家鼎, 譚玉瑛





第1集 - 甫魚刺參扒鵝掌、家鄉鹹湯圓
第2集 - 櫻花蝦梅菜蒸豆腐、黃金豆腐、蔥油雞
第3集 - 蟹粉肉絲炒年糕、紅蝦陳村粉
第4集 - 韭香金蠔生菜包、荷香鮑魚飯
第5集 - 白玉元寶、百花蟹肉釀芥膽
播出日期: 2020.12.04 (五)         
鼎爺以即食鮑魚入饌,炮製矜貴心機菜式「白玉元寶」。鼎爺悉心將白蘿蔔裁成圓柱狀,再以米水煮蘿蔔,有何用意?將白蘿蔔放進雞湯燉煮,然後在通透的白蘿蔔上放鮑魚,淋上鮑魚汁及雞湯煮成的芡汁,盡見烹調功夫。
再來一道色香味俱全的宴客菜「百花蟹肉釀芥膽」,留意鼎爺去除芥菜的苦澀味的方法。將新鮮花蟹蒸熟拆肉,再加進鮮蝦膠,然後釀在芥膽上煎香。配上雞湯、金華火腿煮成的芡汁,以簡單食材便製作出精緻佳餚。
作者: ba94334025    時間: 2020-12-1 03:26 AM

Thank you very much
作者: richardlee8250    時間: 2020-12-1 05:15 AM

鼎爺做節攻略
作者: harryman    時間: 2020-12-1 06:01 AM

Thanks for sharing
作者: Loklok0009    時間: 2020-12-1 06:16 AM

謝謝分享 鼎爺做節攻略 EP01 甫魚刺參扒鵝掌
作者: gy62    時間: 2020-12-1 08:37 AM

Many thanks..
作者: kittycatworld    時間: 2020-12-1 08:45 AM

thanks for sharing
作者: THKJHK    時間: 2020-12-1 10:12 AM

Thank you very much
作者: motocheung    時間: 2020-12-1 10:34 AM

thanks
作者: rizzi    時間: 2020-12-1 03:38 PM

thanks
作者: dvcheong    時間: 2020-12-1 08:49 PM

thanks
作者: kenshirou    時間: 2020-12-1 10:56 PM

thanks for sharing!
作者: wmff97    時間: 2020-12-1 11:46 PM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING
作者: Loklok0009    時間: 2020-12-2 03:38 AM

謝謝分享 鼎爺做節攻略 EP02 櫻花蝦梅菜蒸豆腐
作者: harryman    時間: 2020-12-2 07:55 AM

Thanks for sharing
作者: paulo123    時間: 2020-12-2 11:12 AM

THX a lot
作者: wmff97    時間: 2020-12-2 02:19 PM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING
作者: pingqi1420    時間: 2020-12-2 08:40 PM

Thanks for your sharing ...
作者: yeena    時間: 2020-12-2 09:14 PM

Thank you very much
作者: wmff97    時間: 2020-12-3 02:53 AM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING!!!!
作者: Loklok0009    時間: 2020-12-3 03:51 AM

謝謝分享 鼎爺做節攻略 EP03
作者: harryman    時間: 2020-12-3 07:58 AM

Thanks for sharing
作者: perthtafe    時間: 2020-12-3 10:08 AM

thanska  lot
作者: superman77777    時間: 2020-12-3 10:13 AM

thanks
作者: westman    時間: 2020-12-3 12:06 PM

謝謝大大啦!!
作者: wmff97    時間: 2020-12-4 01:16 AM

THANKS YOU SO MUCH FOPR SHARING!!!
作者: miriam4125    時間: 2020-12-4 03:03 AM

thank you
作者: Loklok0009    時間: 2020-12-4 03:34 AM

謝謝分享 鼎爺做節攻略 EP04 韭香金蠔生菜包
作者: lesing    時間: 2020-12-4 05:21 AM

Thanks for sharing 666
作者: harryman    時間: 2020-12-4 07:23 AM

Thanks for sharing
作者: 55173    時間: 2020-12-4 07:58 AM

Thanks for sharing
作者: cuteboy    時間: 2020-12-4 11:07 AM

感謝樓主無私分享
作者: wmff97    時間: 2020-12-5 12:27 AM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING!!!
作者: sammy3388    時間: 2020-12-5 12:34 AM

thank you very much
作者: Loklok0009    時間: 2020-12-5 03:24 AM

謝謝分享 鼎爺做節攻略 EP05 白玉元寶
作者: harryman    時間: 2020-12-5 06:34 AM

Thanks for sharing
作者: 55173    時間: 2020-12-5 04:42 PM

Thank you very much
作者: 55173    時間: 2020-12-5 04:54 PM

鼎爺做節攻略
作者: Olddog1970    時間: 2020-12-5 07:16 PM

Thanks for your sharing Ding's kitchen
作者: LUPINLEUNG    時間: 2020-12-5 07:37 PM

thanks for sharing
作者: tita929    時間: 2020-12-5 08:15 PM

thanks for sharing
作者: cookiecc24    時間: 2020-12-6 06:16 AM

Thank you for your sharing
作者: jackaltvbox    時間: 2020-12-6 09:32 AM

thank you
作者: edgein    時間: 2020-12-6 01:42 PM

nice one thanks
作者: swwai    時間: 2020-12-10 05:14 PM

謝謝樓主分享!
作者: wagnerchan    時間: 2020-12-10 08:45 PM

Thanks for sharing
作者: hyben    時間: 2020-12-11 08:52 AM

thanks for share.
作者: coffeeNtea    時間: 2020-12-12 01:18 AM

thank you for posting 鼎爺做節攻略 ep1-5
作者: jeffchoo    時間: 2020-12-12 06:21 PM

thanks
作者: CobyIsaac    時間: 2020-12-19 11:17 PM

Thanks for sharing
作者: hellohello1324    時間: 2020-12-24 12:54 PM

Thanks a lot
作者: minglau14    時間: 2020-12-27 05:34 PM

謝謝樓主的分享!
作者: 4b123456    時間: 2020-12-27 05:46 PM

1# Anonymous
作者: alansowl    時間: 2020-12-28 11:51 PM

Thank you very much
作者: 鬼滅之刃    時間: 2021-1-4 09:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 4b123456    時間: 2021-1-4 10:28 PM

1# Anonymous
作者: denniswongwchk    時間: 2021-1-6 03:26 PM

thanks sharing
作者: 4b123456    時間: 2021-1-15 11:11 PM

1# Anonymous
作者: sammy3388    時間: 2021-2-3 06:28 AM

thank you so much
作者: dhlee18    時間: 2021-2-4 09:03 AM

thamks
作者: defeated    時間: 2021-2-4 09:21 AM

thank you
作者: nfa2000nfa    時間: 2021-2-7 10:47 AM

首播日期: 2020.11.30
踏入年尾,許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局,炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋?「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後,再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜! ...
Anonymous 發表於 2020-12-1 02:59 AM
thanks for your sharing
作者: 232thanh    時間: 2021-2-8 05:04 AM

Thanks a lot !
作者: gatepas    時間: 2021-4-5 11:10 AM

thank you for sharing
作者: shinnraiser    時間: 2021-4-12 07:36 PM

感谢分享!
作者: tim16756    時間: 2021-5-3 07:39 PM

Thanks for sharing
作者: mandychow    時間: 2022-2-4 09:35 AM

謝謝分享
作者: CobyIsaac    時間: 2022-2-9 04:36 PM

Thanks for sharing
作者: victorckc    時間: 2023-2-25 09:11 PM

鼎爺做節攻略 thx to share
作者: simonsiomo    時間: 2023-3-7 11:54 PM

Thank you very much




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