標題:
[西式食譜]
香料鲜菇汤
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-24 07:19 AM
標題:
香料鲜菇汤
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原料：
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新鲜香菇6两、
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姜末1大匙、
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帕玛善起司粉2大匙、
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巴西利末1大匙，
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白酒半杯，
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盐、
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胡椒粉各少许，
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素高汤粉1大匙，
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意大利综合香料1大匙
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制法：
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1、
香菇洗净，切厚片。
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2、
橄榄油3大匙加热，先放入姜末炒香，再加入香菇片，用小火炒香、炒软，随后加大白酒，烹煮至汁液微千即可熄火。
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3、
准备一只汤锅，把炒好的香菇放入，加水800cc，用大火煮滚，接着加入盐、胡椒粉、素高汤粉及意大利综合香料拌匀，起锅前撒上起司粉及巴西利末即可。
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