標題:
[西式食譜]
起司蛋花汤
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-24 07:22 AM
標題:
起司蛋花汤
4 y1 W) E8 `+ y: \* O
! y" {; a; ~6 \8 E# y1 i2 y
公仔箱論壇/ {7 S2 n- {7 o
原料：
( c V, p: V3 ^5 T- P
蛋3个、
tvb now,tvbnow,bttvb( i1 z1 Y0 c4 h1 Q8 J
帕玛善起司粉2大匙、
6 @ v! l) B q! a
巴西利末1大匙、
5 x' w0 J" N8 o7 [; Z
素高汤800cc，
公仔箱論壇5 w" f0 v$ ~9 B# |% q; Q& n
豆蔻粉1／4小匙、
6 r0 u+ x; _ J! }
盐少许
tvb now,tvbnow,bttvb; E7 d d' r0 Q) l6 J
8 h5 B- I- G) N' E- u
tvb now,tvbnow,bttvb# E/ @* H7 U& U0 a$ l
www2.tvboxnow.com# ~2 b. H# s/ f' Z: Q1 U. r
制法：
: M {" q+ z$ T; w9 W- R' U3 k
1、将蛋去壳，扦散在大碗中，加入起司粉、豆蔻粉及盐搅拌均匀。
$ |3 @) D( ]; g! ^+ n) g- H9 k" b8 _
5 F7 e8 \( e( \) {" n
2、接着，舀入1匙的冷素高汤及巴西利末混合拌匀备用。
5 j0 W* B% D, y! i: Q5 g' n公仔箱論壇
公仔箱論壇5 e3 d2 G4 h! V- p8 `
3、把剩余的素高汤煮滚，慢慢加入作法2里，边加边搅拌，待呈蛋花状时即可趁热食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 y1 W) E8 `+ y: \* O