標題:
[美食介紹]
西餐——南瓜蘑菇浓汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-24 11:43 AM
標題:
西餐——南瓜蘑菇浓汤
南瓜：400克
罐头鸡汤：1碗
白蘑菇：10粒
洋葱：1/4个
牛奶：1杯
水：适量
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
! d; l/ a7 C# D# l# h( _' b' h
tvb now,tvbnow,bttvb. O) t2 ?' y% l" [3 W' u, |
（3－4人份）
公仔箱論壇2 _" A4 C$ [: Q5 P% Y8 u3 w# V$ W
调味料：
9 R! p- O' H6 x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黄油：两汤匙
" p2 q; f& d9 @; ^! ^5 `
淡奶油：3汤匙
3 j9 u5 I( U8 I( d9 _; I7 E
黑胡椒粉：1/2汤匙
! l c. j4 z1 A) P) S
盐：适量
% x% l# e& I3 ]& F! `, Wwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ `* z6 q F2 D0 j4 @9 O
做法：
# |# m2 A8 g0 _+ K1 k1 T6 b: \
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
$ {/ J( z% k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
! M8 }1 I: c, B% ~4 i* v" Qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
: \7 [3 W# A2 _
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
4 C* j) K! _5 |6 I' p( R. e公仔箱論壇
功效：
: @- A, [2 Y9 p; s. j7 `
开胃补血降血糖，排毒塑身。
T0 D4 u& U( z [" x
$ i* ]) n! v8 B8 S* Uwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇+ j& y6 L$ S. K: F/ w. G. `
●靓汤心水
4 @/ B0 y( [% ~6 ]
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
公仔箱論壇. q: |7 d F9 _, K* v/ h2 y& Y, v. ?
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
公仔箱論壇* |0 t; R/ g4 t& d- z
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。
作者:
柔
時間:
2009-1-14 07:11 AM
thank you very much !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
