香港人喜歡食放題、自助餐，萬一進食未經妥善處理的食物，就有機會誘發急性腸胃炎，俗稱「食物中毒」。到底有什麼原因引致食物中毒？患病後又應如何處理？大家一起剖析食物中毒的成因、病徵、預防及解決方法！什麼是食物中毒？如果沒有妥善處理食物或食水，它們有機會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染，一旦進食或飲用了這些受污染的食物或食水，就會引致食物中毒。如果一群人進食了相同的受污染食物，就會出現集體食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 y& ]! g A# U- M
食物中毒的潛伏期一般由數小時至數天不等，視乎致病媒介而定。除了常見的急性腸胃炎症狀外，病情嚴重的患者甚至有機會出現嚴重脫水、敗血病、腎衰竭等併發症。 ; E! d n2 N' W3 o公仔箱論壇食物中毒一般由細菌引起，常見的病因如下：公仔箱論壇7 S0 ^" d/ ^/ B- b
食物未經適當烹製、清洗
在處理食物前未清潔雙手
, ?0 u2 O) @4 \食物中毒的病源種類食物中毒的病因主要有3種：細菌、生物毒素、化學物品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* ^1 w3 g% u7 P
常見的食物中毒病例是由細菌產生的毒素或細菌本身引起。細菌會在潮濕、有養分和溫暖的環境下繁殖，常見的致病細菌有沙門氏菌、金黃葡萄球菌等。www2.tvboxnow.com9 k3 E( p: Z7 J% p( R
沙門氏菌 3 y; E l B( z% U公仔箱論壇金黃葡萄球菌 1 a. p$ b0 L/ h: F副溶血性弧菌 4 G' G( |5 i) q( ?0 N+ Q! F- Dtvb now,tvbnow,bttvb產氣莢膜梭狀芽胞桿菌公仔箱論壇' `; u! M J( u! c7 S6 n* q% r. v
大腸桿菌 1 a% f& C$ i- j. k彎曲桿菌 + p1 }: ^8 T2 a2 s1 A4 k. Ktvb now,tvbnow,bttvb雪卡毒魚類中毒 $ `0 g7 X; n1 f河豚毒素中毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' R- ^5 D7 }& [+ R" i6 p
除害劑 / 殺蟲劑# u! J5 b- w" c6 s9 O' c& C2 I s
