公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣粉麵小店每日鮮製每粒4成芫荽6成豬肉日做1,500粒仲有急凍版 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-1-1 07:07 PM 標題: 大埔美食芫荽燒賣粉麵小店每日鮮製每粒4成芫荽6成豬肉日做1,500粒仲有急凍版

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
公仔箱論壇; C9 w9 T( V' P/ ^1 ^
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」1 p4 u" K. h7 c! O8 Z1 R

芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣（$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣（$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。www2.tvboxnow.com# j9 b- _3 c( t" f6 x
4 W* F/ }0 X1 L
採訪、攝影：《飲食男女》
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F舖- h/ U; Z& C* H& x4 ?- L+ m
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息

% @; @* |3 v! i! k; z [# Z; g! {. @6 `

公仔箱論壇( N5 I B3 A; P6 z2 q0 `5 P# ?% S' S

( ~1 w0 x0 U2 E+ R! p' N0 c: a

% @\" S$ E+ | I, f
: c8 S3 d) C- X4 U$ g& L1 N% ~

' |+ O4 }3 w# v T
www2.tvboxnow.com7 H' r\" U5 T5 }

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)