標題: [中式食譜] 菠 蘿 腸 仔 → 酸 甜 咕 嚕 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-26 07:32 AM     標題: 菠 蘿 腸 仔 → 酸 甜 咕 嚕 肉

www2.tvboxnow.com; E7 f3 ]/ ^+ ^, z. P
www2.tvboxnow.com: i% h9 n9 g3 s6 [
材 料www2.tvboxnow.com7 n! q# E5 B! e  e6 z% c* y" ?5 O. k

2 E  R* V7 s  B; P  y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 I$ x! |/ B4 x菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量
9 r' z  n0 s2 b$ i4 a. Awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 A+ G& D) p, Q5 d' i; S
汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙; q3 K! C; q6 x- e- |! n( J$ R- h

0 X; Z: B) t' M' q1 C, X2 W做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 _$ K4 q' G% y  x
# k5 H' N$ V; o

2 q6 H* n' J2 e) G5 `; O4 T1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。
# Y# }3 J8 K# \3 b% n5 d: X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" ?3 Q: J  ~0 s4 {
2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
9 L$ Z! p8 M. P7 P公仔箱論壇- i6 A; C  D% e+ q6 G9 y; c
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。
% r+ f7 p% h* r1 U1 G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 _/ x  N( p8 A# `0 J, |

+ n/ n  U* D" g公仔箱論壇, v; n) N8 N) x& q- }0 d$ u

! i  J' L  d7 ?# n1 U3 Atvb now,tvbnow,bttvb" G7 X  @% c9 X) M% g# R4 \
貼 士
8 b" j8 w: e- r1 A' v3 H腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。
  ^7 W) O( E  a+ ~0 V+ X( w

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0