公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首寓意「包有餘錢」中醫指可養陰平肝固腎係女性恩物 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-2-13 07:40 PM 標題: 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首寓意「包有餘錢」中醫指可養陰平肝固腎係女性恩物

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! R" v9 |( o9 _  ]% {

鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。公仔箱論壇  w  I$ S$ y' h
採訪、攝影：《飲食男女》
公仔箱論壇5 {5 Y% Z  |% Y4 A

* }3 h5 x0 A1 D J

2 @9 R4 _- a! ?4 l/ H( E. Y

tvb now,tvbnow,bttvb! `5 ]\" d, s) r9 B- ?

0 S# ^% ~# d1 U2 i- D
公仔箱論壇( B9 r4 E/ J& I# y* x

公仔箱論壇. I* k* Q! V1 i

* ~0 Q8 h: u& B
2 `2 m4 l\" W/ p2 F7 p* ]

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)