標題: [中式食譜] 哆 唻 咪 （ Do Re Me ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:32 AM     標題: 哆 唻 咪 （ Do Re Me ）


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材 料
5 Z4 b+ b$ V( G3 [! p" F& ~9 K& ztvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 www2.tvboxnow.com( m- D! z/ S6 d; f
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蟹 黃 炒 料
1 t2 v' a5 Z. C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! p* K* r8 {3 G

* \1 K  c" s8 L) F9 W蝦 醃 料$ u+ Z+ [3 [1 I$ `0 w' P# y' d2 C
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
6 \1 p7 A9 m' W6 n8 z7 V' Hwww2.tvboxnow.com
9 z, V+ S" b! p0 M( a4 ?公仔箱論壇做 法公仔箱論壇* S/ Z2 ?8 \) c9 ]
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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; v/ X& b; {7 B+ Z' \% l# \% F# |公仔箱論壇2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 www2.tvboxnow.com$ H# m, ^8 k: E. e# h
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* k/ p, ?4 b: l$ I

5 K0 t( m# y" |, Q: z% Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! x' e* c9 y+ C( k0 X2 a# L

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8 _- f! L. z4 c4 y1 w3 K$ S. b2 jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, \2 f2 {3 p- x9 s" y, A蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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