標題: [美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-3-21 06:29 PM     標題: 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」
- U$ X+ _( j) K: v! X
9 m# a; ~8 t. t' p9 c9 H. \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。公仔箱論壇9 K/ J. O% @# b7 x. c

; _% o& ~& j9 P. k& S6 J4 ?  X公仔箱論壇蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」  s$ t" T" l; F
公仔箱論壇  k3 T; R% F# _' S5 B8 N! ?# A
Very Good Eat
. s9 K' O4 L/ `8 N- B, s) {公仔箱論壇地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖tvb now,tvbnow,bttvb& d( P4 k! G4 R$ e+ Y
電話：6360 8125
* T1 C! O8 a: u7 Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
1 V( B  M7 t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
% m) k7 i  H& F3 W! L" B: W1 [; s1 L6 L
www2.tvboxnow.com9 }" b1 Y3 x5 i1 ~# C
www2.tvboxnow.com# f' q8 _: E. O: N2 q% A2 o

, l2 M; |# Z9 y+ @6 V; ?- M# Ytvb now,tvbnow,bttvb
  J2 x+ p( x, K* f' K" W+ twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" r/ g( f9 Z

+ N+ X' i2 X7 l9 Q: s; u: n; n公仔箱論壇
0 e/ Y% S% g) E9 O) B7 V
, W+ g% t; L& D0 _tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 y! Z. c9 i5 U* `# {

- c# x! K2 k- H6 l1 x, W; o# S/ pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 [1 I! _& ]- {/ Z

6 U& c0 X' w) A; Utvb now,tvbnow,bttvb
5 c! _( Z9 v* rwww2.tvboxnow.com
5 I1 O7 K8 B7 q8 E" k; @% I+ C; ^* ctvb now,tvbnow,bttvb3 c! e! S& O/ Q! ?* c( z$ r: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; N; D) N. A+ V. J

! V5 C7 M7 X' `/ z: @2 @
6 z7 I" t8 n5 m' H9 @$ f- S% Gwww2.tvboxnow.com
* Y* J6 Q# o* {& q5 m2 Q5 h% Iwww2.tvboxnow.com
2 b8 ~" d6 E( W( c- _* \公仔箱論壇# v, W6 m& s, v2 `+ u. |

) }5 S( \$ z& I6 Z/ J+ ^! Z公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0