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標題: [美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:14 PM     標題: 冬季养胃先学会这6道菜

如果胃总是感冒,闹情绪,请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。www2.tvboxnow.com4 s( }3 c# G8 T, O; ^

! g( x- \' G! J, s1 C公仔箱論壇南瓜火腿
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6 C4 }# ^2 I: L: ]3 F% mwww2.tvboxnow.com简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。tvb now,tvbnow,bttvb; P; S+ C# T% [

1 d- Y8 V( A+ W2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理
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南瓜:排毒护胃
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. F% [1 a% p) z. |# {, V1 Zwww2.tvboxnow.com因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 _, J2 L9 c4 f7 x- q

8 K' u+ g) W0 [! }茴香豆www2.tvboxnow.com3 o# g" G) B2 b# D( N0 P  M7 V, j

) @  Q5 c4 W) _/ X$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中, 待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。tvb now,tvbnow,bttvb  n  @+ h1 [& u( w  {$ E* c
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养胃原理www2.tvboxnow.com  G# M. {* P2 P( l# o; z, S
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茴香豆:可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛,保持胃一直处于温热状态,是保护胃的最好方式。在零食的选择上,也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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0 A* N% {7 B0 E* x. A% x9 D) ]- y; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药、百合、胡萝卜素炒tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ u1 P9 m. M/ L& t! U
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蔬菜,不仅容易消化,而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制,简单、方便,即使工作再忙,也应该抽出时间和心情来享用。
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$ Y# t, r, g+ \( Z' ptvb now,tvbnow,bttvb在油的选择上,尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。tvb now,tvbnow,bttvb+ c' |: s1 @/ y( `, w2 g' L
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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# b9 n  o) M6 r7 E7 ?胡萝卜可以提高人体免疫力,适合胃溃疡患者。
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莲子红枣羹www2.tvboxnow.com" x; X4 X1 U1 {

6 |! R. e$ \  g: `. Swww2.tvboxnow.com这道简单的甜品,是家常小点。却没想到,这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。. b2 R9 k# S9 Q! W* L( _1 T+ T
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养胃原理
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3 X4 [" s$ z6 G: V5 \6 Ywww2.tvboxnow.com莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。! V; j: P. Q8 D6 q+ T1 o

9 [# g) t: }3 i: w3 E; W3 F  \- r8 Uwww2.tvboxnow.com红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 q2 q, x# M" b. u2 h

' {' F. Y6 t! }% f/ B/ [www2.tvboxnow.com土豆沙拉公仔箱論壇' [3 O8 c3 O0 P. v* O* Q

6 X8 g& ]6 T, O* |$ c0 @简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要将土豆煮熟,即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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; c' V8 E" b: V1 A" Z7 C1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理
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* V* f" p: T3 ~$ t9 y土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,20天到一个月左右,病情会明显好转。
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, u( f& C9 m* k$ p" |素炒青豆莲藕
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# C( T2 R: m9 t4 X0 R6 S& b* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。
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$ J2 [3 l0 w9 M' b5 t, c' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理www2.tvboxnow.com2 I, s; n) j$ M+ }5 G

8 p8 y; g$ w( _2 A0 u5 ?. h; Y青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ ^' b9 }1 [7 s0 n- W1 o) o( v

7 V: Y, I4 o$ Dtvb now,tvbnow,bttvb莲藕:除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。




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