
標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]
作者: 无印良品 時間: 2009-1-3 03:15 PM 標題: 茶香五花肉
以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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* P8 E$ ~4 x4 ~% Z* E用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。www2.tvboxnow.com/ `! M, Y* H$ o8 I* @9 P+ ?
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。' n1 c9 y# X; \2 n; d; ~2 ]
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, A0 i, O# y' I. E; `+ x% y6 e, qwww2.tvboxnow.com 烹制材料(两人份)www2.tvboxnow.com( E* w- z& l" J! \" c9 L
. E1 o' [2 U. b0 l5 e% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)* B8 p9 Y: g- @1 M0 L
1 D; q7 T& @* X4 C- Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb 调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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" G0 H& L$ S5 x% i+ c* w+ G 1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。www2.tvboxnow.com" m, K2 N% _+ k7 V" b, t E
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f; r1 T9 G8 awww2.tvboxnow.com 2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。$ R6 T c* {' ^% A Z! j# I
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* |, p C4 G3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( A/ Z& [" R4 j* B
3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, a% ~4 e8 `# e5 ~& ?
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4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。
作者: cute_shaky2000 時間: 2009-1-3 03:26 PM
feel hungry..
, j, ]' J: P/ @www2.tvboxnow.comhaha..
2 u! n/ q/ Q% f4 b9 D% X) w xthx 4 the sharing
作者: mmoomm 時間: 2009-1-3 06:55 PM 標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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