標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
, o+ W+ r8 V1 Z3 x" X- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c8 I) m& J9 b% d' @
* z$ {' Y3 P6 @5 h" y
# I' }2 t4 {& E% Z( C& [9 L
面坯原料：
公仔箱論壇+ }; k) N7 u; v1 A" a
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
' Y: |8 g1 B* G6 N& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! A2 t+ e$ c1 S: U4 h/ K) c
! b" v3 @- Q0 u5 [) w. V! C Cwww2.tvboxnow.com
pizza酱原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! W2 ~! H! h* E2 G5 o# Y
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
# [8 ]* {/ T1 {
, F! n B* e, Z6 e. k公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com, c2 \1 |! C4 [5 K, ^- v1 c
馅原料：
" e9 U+ Y _; ^# k9 u+ F
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
! p) x5 t% J' H# T |8 C E& ~
4 q0 Y' V8 ~$ K* S a e
www2.tvboxnow.com9 |1 \* M$ w- Y# v! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! m S! @& D+ q5 W
过程：
/ s* x, i) P: C) k% _
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
0 u2 g2 N) w5 @! j% S! `: e' K
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
www2.tvboxnow.com2 _/ l' z0 Y* \) t7 g, s0 ]
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
- d2 ]; o, g+ D4 J; j- c! P+ C2 `www2.tvboxnow.com
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
% N: Z( [* _% N9 P2 @9 Z$ L
' _1 B$ ]: G- T T4 K3 Nwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 [! R6 l' y' z4 W
+ C/ w) E% {/ |- ^( n9 F
5 o" y8 _/ Q2 l+ {7 u7 U6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
备注：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 b a U8 i, f0 X
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
