Board logo

標題: [美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2021-4-10 09:06 PM     標題: 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。公仔箱論壇2 k/ f! Y2 v' v/ r" T: j
4 m  d; W. G5 V4 F( k* V
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
$ u- R& a9 }$ w1 u4 Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t" d+ B/ q+ D) S/ u; i公仔箱論壇濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。+ D4 X  F. K" K1 K* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 ~- t' n& e1 j3 Y; n
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
3 C1 y* l% N( pwww2.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇1 s- [. H/ T- w+ I+ C$ t5 u8 b* g: m# b/ P
壹杯公仔箱論壇5 A/ i) D7 T3 k# @( }2 m8 J
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖tvb now,tvbnow,bttvb" |* M/ ^- T  B% S
電話： 5722 8983tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 y7 v# S4 J: h( B2 n0 H6 A, S0 \2 D
營業時間：11am-8pm ，星期二休息
: Z' E. g+ v9 g, V. Z) T, p, M8 H公仔箱論壇
9 j# s/ \( V; W) R, V) q7 b公仔箱論壇
" ^+ W5 o* `7 V- I! ^2 b& S* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f  a0 Z* T0 H3 E4 [8 Rwww2.tvboxnow.com
1 g+ u7 Z" K- ?  }8 V公仔箱論壇
& q7 O3 z% Q4 a6 m: Z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 R/ u, I- G  @; M4 o$ y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U  V' }% Q" W+ L! q- y' S公仔箱論壇! a& z8 y3 I( `' z4 Z

9 l/ k/ }" a; H# m% j, m0 t! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& m; o" ]# V

3 `8 l- p/ k! ?7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?: \0 k' N- S* k9 R- Y, Y公仔箱論壇
) ^* H: ^' \' ^& b& Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ Z* P/ U: d5 V5 E) z' x5 G: [+ g

. j. T% m& f0 r  Ntvb now,tvbnow,bttvb
- A) f( [8 l& K* |) v5 H+ c% j公仔箱論壇
9 A6 p% E/ b" e$ H) P* z( t! V7 t公仔箱論壇
8 K0 h4 T+ Y  M, F. \$ q/ [- y' v! I% S8 i9 }
公仔箱論壇, R. ]: h8 a5 R, W- E; `

5 M' b& U( I" v. O6 ^9 g2 c9 _1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 [# o4 z- Y! j

$ q6 M' Y' _: L; _% ]4 l1 P% p; x9 G+ _; {; u

% I/ {9 t$ w3 i- E) j8 o# Gtvb now,tvbnow,bttvb
) D4 v! @+ o1 b% ?: ]$ L3 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0