公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 发了芽的洋葱可以吃 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2009-1-5 10:46 AM 標題: 发了芽的洋葱可以吃

发了芽的洋葱可以吃
来源：家庭医生　公仔箱論壇" F8 x0 T0 \  ?

www2.tvboxnow.com) h/ I2 U1 v  C; c
　　柯大夫：公仔箱論壇' I' S$ }# P" S. j& u( v
tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 c2 B1 v& r% Y
　　我家去年洋葱丰收，因来不及吃，现有部分发芽了。听说土豆发芽后不能吃，不知发了芽的洋葱是否还能吃? 公仔箱論壇1 a' P1 t) c. e" j, S' P

安徽杨×www2.tvboxnow.com& V2 u% U; M% {& `' d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* G9 E: |3 a4 w

　　杨读者： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ |; y( d7 t, i
公仔箱論壇. R% O* n( g$ W1 D) p
　　土豆发芽后由于含有龙葵素，吃了会中毒，所以不能吃。采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15℃左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 ' {4 w& b) w& L5 Z  }& ~4 c% a
5 y0 L/ Y4 z2 l7 f% d
　　但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽可能避免发芽。

作者: Hui131428 時間: 2009-1-5 10:49 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)