標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
$ S5 f+ Y! T4 C* P& l6 N8 u公仔箱論壇　　调味料：
- E9 E% P6 \# |/ e' b公仔箱論壇　　淀粉：1汤匙
+ j# L. T# P" p8 B5 x6 b　　料酒：1汤匙
1 O' }$ i0 j4 n8 o5 Z5 b公仔箱論壇　　生抽：1汤匙www2.tvboxnow.com! b4 N/ k# M9 X  z' N1 l, B
　　盐：适量
, T0 c  b6 K$ V& A, X　　
/ I  @2 |/ ~! A# w4 {3 o" A8 X: d公仔箱論壇　　做法：www2.tvboxnow.com2 r5 D$ C" E( q( \
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
/ @3 A' Z. H! C' z* O, c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
  |' I! Y8 U8 R6 O& q) {' P1 |公仔箱論壇　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇4 c4 g( t9 Q! H7 n8 T  G% i
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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- @, _; N6 b8 O/ Z: z9 V公仔箱論壇　　功效：
) z; g* b# K& E. {公仔箱論壇　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
$ Y5 d0 Y9 x  M: u) E/ j3 A7 s1 `公仔箱論壇公仔箱論壇8 T* M. T+ x' x  b1 o8 G
　　●靓汤心水公仔箱論壇4 ^- k8 B0 H8 q- Y: G, _2 G
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
$ e; m4 G; Q" P2 S3 P. w# }$ O2 m, L公仔箱論壇　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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