標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
8 J! y$ v8 ]$ s公仔箱論壇珍珠菜1大紮
6 G# r, u# E. Y# `3 lwww2.tvboxnow.com蒜頭約4瓣www2.tvboxnow.com9 a1 y2 A, b, }6 l1 |
薑絲少許
" K* i8 ?& G" z  F# _, @www2.tvboxnow.com示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb7 n' [: Y# R$ ]
攝影：陳秉謙、魯雋華
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