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標題: [甜品] 蛋糕大全 [打印本頁]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:36 PM     標題: 蛋糕大全

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 8 T7 b7 }: l! E! C) \0 O. e" |/ E

  l& c( r; G5 v- c' u公仔箱論壇芝士蛋糕:
8 N  z- ]+ g/ ~- N3 i1.朱古力芝士蛋糕
  w; F3 s6 O2 O7 o1 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 藍梅芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" ]: U' s# X- n
3. 黑白芝士蛋糕
" H7 j! j0 C& R* L: t! n4. 日式芝士蛋糕(3款)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ {4 r8 h- Y( i7 i
5. 雙層芝士餅
. P: Q/ l  b, z0 ^: y' C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 珍珠米芝士蛋糕
6 f9 w1 f! @+ N( _. Y" p: E( b公仔箱論壇7. 綠茶芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: b, P$ ?2 T; \  l/ ?. |
8. 低脂肪紐約芝士蛋糕
4 Y! k* A3 h; l, _5 s: Twww2.tvboxnow.com9. 白利甜酒芝士蛋糕
$ F( i+ I; d7 o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 豆腐芝士蛋糕
! e9 b- S1 p" l/ w& {  g3 m6 V. {公仔箱論壇11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕公仔箱論壇1 N% n# u) W- ^0 |& \8 K
12. 芝麻芝士蛋糕
+ H5 M. G* Q1 _0 k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [! Q& ]$ u$ S9 k/ z朱古力芝士蛋糕www2.tvboxnow.com% D/ }+ W) d) x' |( o; @* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; v4 ]( Y- H8 j5 V, z8 |! e
材料:
: \5 ], a! q1 g/ A& A- S公仔箱論壇朱古力清蛋糕材料*︰
# G: X6 q! `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5 個
( i* E% }0 C, w) L* B, M: awww2.tvboxnow.com糖 75 克
+ \# H9 h: ~; }% z& N& w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60 克
* p! S8 n2 ^# \) O! \8 m0 rwww2.tvboxnow.com朱古力粉(無糖) 15克 4 `7 _! G' \- v. g3 z2 h
栗粉 25克
, S+ |3 }. o9 L* Z) ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克 # P& F4 d' G/ S& ?1 N) M
油/牛油(溶液) 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 \" p% n7 I$ E7 J: [3 F/ \
芝士餡料**︰ www2.tvboxnow.com6 z5 ^$ G7 c3 Y; O/ q3 \, f
忌廉芝士 200 克
9 N% u# V/ o5 |糖 60 克
+ H3 k, r* @) D' M$ H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45 克
' e9 L. ?( I; X7 T9 r9 v5 P; V, Xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 大匙
, @, e; o7 d: @7 xwww2.tvboxnow.com檸檬汁 10 克 公仔箱論壇" `2 {- ]0 b+ F4 A/ e
水 2 大匙 # u  X6 u8 S" r+ ]; s
忌廉(打企) 250 克
1 N; {5 x" K2 @+ [1 [4 oRum酒 適量 www2.tvboxnow.com/ I& H! y1 r) _, g
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 X1 B8 ]5 K( ?! t
喜愛的鮮果 適量
2 r9 K/ f- Z- `+ s: S公仔箱論壇用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 X3 c( m3 Z- D2 J4 f$ A6 d7 P
15cm圓形模
& r; p8 |2 v6 d朱古力清蛋糕製法: ' q3 {. M  C* N& t: u3 X+ R
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。
7 \' S1 E" T1 z8 twww2.tvboxnow.com2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。www2.tvboxnow.com, d4 I4 Y+ C0 y( k( y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
/ e" o0 M! t5 |9 C5 [4 i芝士蛋糕製法: 6 U/ a8 m& G9 n# K9 g
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。 ) G) s. ~& R8 k+ S
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)。
. q& l0 q1 a" W9 V9 x; U4 l3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
9 |  P2 S0 L, ?( W* G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
) a8 ^  [/ [: U. c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
; h1 ~7 V" V) `2 T/ L, Swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& q' u5 {2 F' h0 c. ^( t. H1 }
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:38 PM     標題: 藍梅芝士凍餅

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ C' Z, T9 s4 J# g
餅底材料︰（7”蛋糕一個）
2 S3 }3 Q) h4 Y0 V公仔箱論壇無鹽牛油(溶液)  60 克  : X& k* ], K3 o2 T1 S
手指餅 (Lady Fingers) 150 克 （約16條）or消化餅  www2.tvboxnow.com$ N% w7 a! q: n+ G  [! P
材料︰
) L! M( Z4 R" D; ~: i0 v# J/ [& J公仔箱論壇忌廉芝士 250 克  
; V. w# P* w: H+ U7 e) S. t2 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  70 克   1 [* g. ]8 r6 F* e
魚膠粉/片  1 湯匙（4 片）  
& Q6 R4 {7 E" h0 w! _8 s公仔箱論壇水 3 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 w4 Z) l3 D
雞蛋  1隻   
9 [$ L" ^9 t% ^$ {; {8 x. y: I& otvb now,tvbnow,bttvb忌廉  250 毫升  - X% f3 C" ~. y9 {3 J6 ]' i2 {
酒  1 茶匙   
2 G6 w% j  e/ f( jtvb now,tvbnow,bttvb云呢拿油  半茶匙   
* v9 w$ M5 J, v9 o9 X4 _藍梅 20 克  tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 E- V8 y9 s* p7 y% d0 k+ ]
餅面材料︰
4 h+ @9 N" H# P% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加侖子喱粉  2 湯匙  
# F$ a) p) s1 D5 w/ K/ B6 y% ~魚膠粉  1 茶匙  * U  c1 j5 L4 R. g
水  150 毫升  
, z1 A" Q2 ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅 100 克  
6 v) `; l5 J6 B  z& M/ rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾 公仔箱論壇. X! a/ F* V8 Z! d+ `
發起忌廉  適量   www2.tvboxnow.com2 c' G, Y4 M- L- Z
用具
( w3 ?8 i" k, M9 N/ b$ d7”蛋糕模一個   tvb now,tvbnow,bttvb8 o' r4 R3 |- x$ Y/ O
蛋糕製法:
+ |8 {2 S+ E* H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
: ?3 a0 B5 I/ y4 |- i. m1 y) _( V 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。
% N6 d; y# b! b4 V2 V2 v; I5 \www2.tvboxnow.com  ! F% D8 o8 B6 R5 I' E/ P( x
2.( X  n& Y) Z  a$ e, U
將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
6 f4 s/ z+ }# H公仔箱論壇  www2.tvboxnow.com7 P7 t: q; c3 `% F  Y
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 www2.tvboxnow.com+ O. b7 M3 M5 d8 J; s- L, S5 c
　   
. d$ G  Q2 _: }# ktvb now,tvbnow,bttvb4. 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。  www2.tvboxnow.com- P- o" w5 [1 I
5.tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 [/ n% B4 p0 T( n
倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  M: B# E3 x' ?5 q
  
) z* L  m; b! x2 F6 J5 R; u3 Vtvb now,tvbnow,bttvb6./ [& h+ l0 L, u
另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。
4 ?8 }3 ~! x6 m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb  
0 o% s5 A/ x# ?3 q0 Q3 ?1 F7.
5 z9 e9 A! z2 E8 a- P+ E4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:41 PM     標題: 黑白芝士蛋糕

. U. Q* |" i0 h- H9 J9 O% S* t
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
/ t2 y. [: N* w0 r0 @牛油(溶液) 20 克  tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. o$ D0 ]& r8 Q' q6 j0 `3 ]' M
消化餅 75克  
4 d  C0 @  t/ w3 z1 S2 ]材料︰
0 o5 x2 _6 ?8 }7 j4 |3 c公仔箱論壇忌廉芝士 250 克  
8 _  ^1 z2 h: D6 W+ C$ Twww2.tvboxnow.com砂糖  40 克  
. G6 k  [  w  c2 u9 T2 W8 {2 w公仔箱論壇蛋 1隻   9 W8 M, u0 T& m' a$ D: ^3 Z1 P
黑朱力  30 克  公仔箱論壇$ L6 |, Z( T. }1 [) z! f0 a
白朱力  30 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 E" t0 J- R5 E
雲哩拿香油  1/4茶匙   / Z# n: B9 J+ W7 b
Rum 酒  適量 　
( p5 W6 s/ p( Q4 j, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: www2.tvboxnow.com3 [& u8 W3 p; c  |
1.(餅底) :  餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb, J* i& N3 m3 U% L! M! ^
2.黑、白朱古力分別隔熱水坐軟攪滑。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 y7 ]! E4 m# C, x
3.將芝士餡料分為兩等份，分別加入黑、白朱古力。
$ z+ z* I8 I% S. o# \4.先將一份白朱古力餡料倒入餅底上抺平。
7 p, G7 r8 i8 Qwww2.tvboxnow.com5.面再加上黑朱古力餡料再抺平。tvb now,tvbnow,bttvb: \: s* b, B2 v+ y' |5 C: o' f
6. 放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:49 PM     標題: 日式芝士蛋糕


( b) f1 i" a+ D; ~* Fwww2.tvboxnow.com材料
) C$ [$ ~# }4 v* R忌廉芝士  250克   
  \6 x! }3 G" a+ B# K" x% L# X  H: v公仔箱論壇砂糖  40克   
* o# c4 ?* C) v+ Y& r; x1 Jwww2.tvboxnow.com淡忌廉  100克   
; J" r0 [" ^! k& N6 C' m" g: i' ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個   
  E4 S7 e9 N; I4 S0 }* Xwww2.tvboxnow.com低筋面粉  20克   
" N/ F' k. h( o# N* T1 C  X5 P粟粉  20克   
( D$ w  Z2 @/ G( {; mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個   
$ i+ R1 r1 ^% m, d6 w5 A砂糖  40克   www2.tvboxnow.com( d! I/ p1 @! r
糖粉  少許(裝飾用)   
, o2 K6 z( X' Q0 Q7 G8 T製作
3 {0 @6 [* o- H& Q& C2 d7 awww2.tvboxnow.com1.把忌廉芝士放入碗內攪至軟身後用打蛋器攪拌至糊狀， 再加入40克砂糖攪拌至起白色 。
3 S; p0 n4 S# T2.順序加入淡忌廉，  蛋黃及篩入低筋面粉和玉米粉， 每加入一樣材料時要把材料攪勻 。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 T: H5 V5 h- E3 k/ d
3.將蛋白打至起泡， 再分兩次加入40克砂糖， 用打蛋器打成挺身可拉起角的蛋白霜 。公仔箱論壇. U, y$ N4 W$ u2 c
4.加少許3的蛋白霜到2內以切拌方法攪勻， 餘下的蛋白霜再分兩次加入2內 。www2.tvboxnow.com  S) Q% o# F: Z1 s
5.將蛋糕糊倒入已舖牛油紙(底及邊)的模中， 再放入注了熱水的平底金屬盤中， 放入已預熱至160度的焗爐蒸焗約50分鐘，  待完全冷卻後脫模，  用隔篩把糖粉撤在蛋糕面作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ i, W: f$ s& b2 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ z& U7 Q, Z; P: F- @. p2 n1 c

9 M! G7 Z4 j+ J" o  k4 ^材料（15CM 摸，六人份量） tvb now,tvbnow,bttvb  W+ b, \8 s5 a8 y
忌廉芝士 250克 　 公仔箱論壇& \! U# D8 O- M7 w' V6 [
牛油 30克 　 tvb now,tvbnow,bttvb- d( O3 Z" R3 J2 h( O
牛奶 125毫升 　
/ _: k  t/ v- V; n- {! l1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻 　 www2.tvboxnow.com' {' K4 E+ I" F; s
蛋黃 2隻 　
  [  e* L4 k( m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20克＋40克 　 公仔箱論壇4 I4 z" {/ w' M4 }
栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 r* {4 P9 N0 `8 N. n) q
製作過程
% u4 d5 D6 p! Y3 J6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐230°C。材料要室溫。8 ?% ?/ a3 J6 F: B6 W$ b
2.忌廉芝士和牛油用隔水加熱方法，打至軟滑。
# a. e  h. h% K$ a' @) S# J& X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃與20克糖拌勻，篩入栗粉拌勻。
. Q5 J+ X2 ~) M5 r3 [7 G$ e" y4.40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。5.加入（已經煲至滾的）鮮奶於（3）中，拌勻。
) p5 I" ?* K7 A/ Z2 z" xtvb now,tvbnow,bttvb6.將（5）倒入（2）中，拌勻成麵粉糊。www2.tvboxnow.com7 ]7 B- ?, {/ ~: I: K
7. 將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入（6）的麵粉糊中，拌勻。
) Y" B- h/ _9 i0 K% g) _0 z7 w8.直徑15厘米的糕盆掃牛油，倒入麵粉糊。
) A% y# y; E9 B公仔箱論壇9.放入預熱焗爐，焗盆注入熱水，以蒸焗的方法用230°Ｃ焗12分鐘(或至金黃色)，後轉160°Ｃ焗約25分鐘，待涼後，切件供食(雪3小時才吃更佳）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) x# `8 h& F, V6 _. W* {
; ^9 k/ ~: k4 Q

3 k& x+ Q9 B; k1 m$ lwww2.tvboxnow.com材料 (15cm 餅一個份量)︰ 5 b- u# D: B, L/ k6 a
麵粉 30  克
5 B6 {  w; C: q  z" s; nwww2.tvboxnow.com粟米粉 10 克  
" ^0 e4 e6 p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻  
2 X. e# a  A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克   
, J+ W' I/ t# c: w* e卡夫芝士 2 片  tvb now,tvbnow,bttvb( `! E5 u- U% m% {- g
淡忌廉 50 克  公仔箱論壇' M6 o! W  O5 I$ Z/ l5 j. o& M$ r$ e
牛油 30 克   
. W( z; O* T' Y2 S9 D用具︰ www2.tvboxnow.com3 R+ e  w/ T) C, g$ z
15cm 圓形餅模 一個 tvb now,tvbnow,bttvb; d) T/ D! A7 z5 h, D) f2 m0 L6 E, G' ]
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% u; }7 ^5 [0 I  t6 ^. W
1.預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。 - {7 z3 g# V, w* v$ \4 i
2.蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。
/ X" [( [$ U* F9 ?6 t* C3.蛋黃 + 糖 15 克 ，用手打至淡黃色。 6 c, e& R0 j1 _* Y8 H+ H) |
4.篩好麵粉及粟米粉。
' _; S! I, X/ W) s% ?& ~* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油 ，一同隔水煮熔 。 tvb now,tvbnow,bttvb: P+ O- O) r4 X9 y6 l9 x: o* ]
6.攪勻 (2)+(3), 篩入 (4),  加 (5) 攪勻，隔熱水 焗 30 分鐘。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:53 PM     標題: 雙層芝士餅

公仔箱論壇6 r% ?& ^' C" C5 r, z8 u/ m5 V
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個） www2.tvboxnow.com$ ?) L' K4 L' y9 C4 t9 d  K7 v' R
牛油(溶液) 30 克  ( ~; t, o4 b5 L& ~+ f
消化餅 100克  
$ s: t1 e, O0 n8 n2 c上層材料(雪既)︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 v: G( \( T
忌廉芝士 100 克    R7 n# s/ [. f, x: W. w
朱古力 50 克  
/ g9 k: a% ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 40 克  
$ h3 G5 F5 l# k; h& U3 D" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打起) 100 克  tvb now,tvbnow,bttvb* o0 V4 r" P4 M  W
魚膠片 4 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% C6 }) y; X, n* p
糖 40 克  9 }) V7 N& Z4 V3 i1 W+ q2 T
下層材料︰
4 W9 X" _6 c! E6 x* q7 F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克  
0 H8 Y: N* h; ?9 W  g. U+ y3 g  U糖 30 克  
. o5 l" f' e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 30 克  
% H) r* @3 @* k& y4 Y9 `& T公仔箱論壇牛油(溶液) 15 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* S4 k) s+ {" H+ P$ L4 F
忌廉 30 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 R/ c( o& ]! a# w& Q
蛋白 50 克  
+ y. V! d, l# B公仔箱論壇細砂糖 30 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 e* K% @+ W, b5 v0 C8 {
上層製法: www2.tvboxnow.com4 d0 n. Z% T) M, @
1.朱古力和同40克忌廉煮溶，加入魚膠片，再打起忌廉芝士 + 糖 (40g)，加入朱古力糊，再加入打起既忌廉 (100g) 。
0 l/ f1 z8 r* ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb製法:
8 f# m/ m- H8 K" t5 w  Q/ n& H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將消化餅壓碎， 加入溶化牛油後壓在模底。
" N  I4 W* q! R9 M! L公仔箱論壇2.忌廉芝士加糖打至軟身 。
) _/ E# \, P* t, }  W0 q3.蛋黃分次加入(2)中。
3 I* b% F1 A  l4.將融化牛油加入拌勻， 再加入忌廉拌均。
% J9 i5 @& W0 K( L/ I7 S7 [; u6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加糖打至濕性發泡後加入(4)。公仔箱論壇4 [# o: g+ {6 y5 q6 g0 ^; h
6. 先倒入少許麵糊於模中，放入櫻桃餡，再倒入餘下的麵糊 。 公仔箱論壇% k0 R% u2 b6 l' D1 t- Y$ n/ R* y
7. 包好錫紙後放入爐用180度隔水焗60分鐘 。 & j% a+ d7 J! w
8. 待涼後加入上層料，入雪櫃雪至硬身便可
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:55 PM     標題: 珍珠米芝士蛋糕


- J; A3 Q( ?/ qwww2.tvboxnow.com餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
/ H. n" O' B) c8 L7 H0 X" v; N公仔箱論壇牛油(溶液) 25 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' h+ O4 U7 E% ]$ l  ?2 @* M' N
消化餅 75克  公仔箱論壇0 F5 P5 s: c4 y8 N2 ^
合桃 1大匙   
2 e( Y& `$ ^/ v公仔箱論壇材料︰ 公仔箱論壇7 X3 F' T* `- ^! V' k& G
珍珠米/壽司米  50 克 　
& A" v" ^) `+ r& R, Z+ \/ m豆漿(無糖)  200 克  　 公仔箱論壇3 g4 `: s0 h4 c6 ?
忌廉 50 克 　
7 K2 ^, _; c; C& f; q* A* rwww2.tvboxnow.com忌廉芝士 250 克  . B  y6 a" p1 i8 E( S) E0 l+ g+ p& i
砂糖  70 克  www2.tvboxnow.com1 c! K$ V( v; `- F: V$ H/ y
全蛋 1隻   " Q+ L/ s) z9 G/ ?& j
蛋黃 1個 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 Q3 b9 x0 T
雲哩拿香油  半茶匙   
" _$ U- e, ], G. X8 \  Z  o+ o6 {製法: 公仔箱論壇; `* z7 n3 b- q; J( W8 {3 b
1.(餅底):  餅乾和合核壓碎加入牛油壓在模底上，用175度焗8-10分鐘，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 b2 L, y2 z8 ]  P
2.米加入豆漿和忌廉浸半小時，用小火煮沸後，面蓋上錫紙，放入焗爐 。下層以175度焗15分鐘後關火，留在焗爐內15分鐘後，取出用攪拌機，攪拌(約1分鐘)成為米糊，備用。
: G# t% O" r$ y) L3.忌廉芝士加糖打軟，最後加入雲哩拿香油和蛋(分兩次)打至滑身。
, A" l$ H9 q) O) f* C公仔箱論壇4.芝士餡料加入米糊拌勻，再倒入餅底上抺平。tvb now,tvbnow,bttvb; L% K/ }0 T7 E
5.放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:01 PM     標題: 綠茶芝士蛋糕

公仔箱論壇$ F4 }' |5 O% A4 B
材料︰( 7 吋圓形蛋糕一個)
% c+ G3 R% N8 T, Jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克   
; i$ N" L) l' ^4 j. |+ I, {% M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  125毫升  
8 x% ?2 P, F1 i1 k! ~無鹽牛油  45克  　
, T5 R" B% {, |/ j6 g; V' rwww2.tvboxnow.com蛋 4隻  　 ) m- H' R" }( r" A' o
砂糖 80克 　
8 O& z3 x5 E2 u粟米粉  1 茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb- d% Z; i4 y% Z4 H4 r
低筋麵粉  2 湯匙   　 公仔箱論壇$ Q+ \- M+ M) ?; i6 |! {
綠茶粉 15克 　
) R% c: {/ L  ^5 m$ o4 w  v, qtvb now,tvbnow,bttvb食用(綠)色素 2 滴(隨意可省) 　
: \' e6 e: m  Z% [) urum 酒  1茶匙  　 公仔箱論壇. e5 U/ C! t. N
他他粉 1/4茶匙 　 公仔箱論壇0 d$ n+ Q7 n8 ~/ v, m$ E
製法:
5 n6 `7 G" |; P. b5 l7 |1 j公仔箱論壇1.預熱焗爐180度 。所有材料要室溫 。
% ^- e" Y; s! H8 ~8 Q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士 + 無鹽牛油，用暖水隔熱方法打至軟滑。加入鮮奶+蛋黃+糖(40g)+ rum 酒 +綠茶粉+食用(綠)色素(如用的話))攪勻，篩入低筋麵粉及粟米粉，攪勻。
/ B4 D- G1 W: s5 z( X0 V# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用另一只大碗，將蛋白+他他粉，用電子攪拌器，打至8成企身，期間分次加入剩餘的砂糖，將蛋白分次加入麵粉糊中，輕輕伴勻。
$ ?9 q7 r' O0 j( `( |4.倒入7" 圓模中，然後坐入熱水在焗盤中，用隔水蒸烤的方法入焗爐焗60分鐘，取出稍待涼後脫模。可隨意裝飾，不裝飾亦可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:06 PM     標題: 低脂肪紐約芝士蛋糕


- ~/ N) W- T% `- ?麵團材料︰ (7吋模份量)
0 ]" g+ _0 l8 n$ }茅屋芝士 (Cottage Cheese) 235克 0 _2 `% o& c0 [+ G
忌廉芝士 (Cream Cheese) 350克
. E: u9 S8 k) I% e2 Q6 R  @* [www2.tvboxnow.com糖  160克 www2.tvboxnow.com5 v$ H2 ~3 O. O" h5 z# y
檸檬  (取檸檬茸及半個檸檬汁)  1個 ; N; Z5 E7 w" q5 i$ M# v
蛋  3只  tvb now,tvbnow,bttvb" C4 L$ z1 M+ `8 m; J, _7 o" H$ d
粟米粉  2湯匙  
5 [: I! W$ V: s, l/ A  iwww2.tvboxnow.com酸忌廉 (Sour Cream) 235克  tvb now,tvbnow,bttvb* k& Z! X3 h( i5 b
雲呢香油 1 湯匙   
. }& X" J# H$ b2 d. h* [tvb now,tvbnow,bttvb藍梅醬的材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' V4 k) K2 m" T4 \
冰鮮藍梅 150克    B* p2 F+ k* L. d9 m8 N
糖  2 茶匙    |% Q5 U# |' t9 ~) L: l
粟粉  1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 l$ s& m7 M; A! ^# ]3 a7 g$ k
藍梅酒or kirsch  1 茶匙   $ F0 c- m$ \/ f1 j9 l4 ~' v; e
做法:
! q7 Q6 Q& {' L0 ^: U' Pwww2.tvboxnow.com1.預熱焗爐170度 。
# W& u9 d0 Y, q0 J/ swww2.tvboxnow.com2. 將茅屋芝士過篩，或用攪拌器攪爛，忌廉芝士打至軟滑，加入茅屋芝士，糖及檸檬茸混合，加蛋(續少加入)，攪至完全混合，篩入粟米粉，伴勻。
& y8 v1 ^- K6 K; G: W3 o7 E3.攪入酸忌廉，雲呢香油，及檸檬汁，成麵糊，倒入預先塗了牛油的7"蛋糕圓模中，焗45-50 分鐘，(焗好的蛋糕，顏色淡黃，側邊是較硬身，中間就有「蕩下蕩下」的感覺)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. J% X5 M  q& O. p$ P
4.熄爐火，打開小小的焗爐門，讓蛋糕在(焗爐內)自然冷卻，大概一小時後，便可將藍梅醬塗在蛋糕面上。 蛋糕要雪至少三小時才供享用，雪過夜便佳。
' P/ t: w- I2 K6 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅醬做法:
3 @' C. [( d# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 藍梅室退冰，用篩隔汁 ，保留藍梅汁。
/ ]4 n7 i' ?$ V5 A8 P2. 混合藍梅汁與糖，及一半的藍梅，加入鷹粟粉，慢慢煲至滾和杰些少，熄火。 公仔箱論壇7 H. z( y2 a2 u+ V
3. 加入藍梅酒及剩餘1半的藍梅，成為藍梅醬。  
1 B, e+ {7 E4 p4 s2 J% p$ k" w0 R2 B4. 可塗於蛋糕面上。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:08 PM     標題: 百利甜酒芝士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 W$ d1 n8 H0 _# a
餅底材料︰(6吋模份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% X  {/ ~- I! v
餅碎(茶餅／消化餅) 60克 $ a. |- x7 d6 j/ C% {9 g% s/ I
牛油溶液 35克
6 ~, ^  i1 u5 R( A* w0 b+ g  Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; z" m1 J" G
忌廉芝士 250克
2 ^0 G. }1 i% J7 }  O5 Z蛋黃 1隻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 j: h9 e. i+ ], y3 a
甜忌廉 70克  www2.tvboxnow.com3 A" m) Q/ K! C: T& f1 `: h4 B3 S" K
糖 50克  & e/ M3 W- l- e) K4 j0 j
魚膠粉 2湯匙  
7 T6 b2 T0 _# T9 X$ @* V, l2 ywww2.tvboxnow.com溫水 3-4湯匙 1 e: I- E7 ~( @6 a6 b4 f
百利甜酒 60克  www2.tvboxnow.com1 |9 U# C% c& y8 h$ U, z& T
裝飾 ︰
: ~  A% x, ^* H( P$ Q公仔箱論壇新鮮藍莓和龍珠果 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# y9 O) A& N$ Z
製作
$ z# `# J4 o3 H1 M+ x1 l5 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油溶液與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用。忌廉芝士隔水加熱後攪至軟身。  
6 e! p8 P. T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃及糖隔水加熱拌勻，加入忌廉芝士中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( ?" Y2 a0 }  S- n4 [
3. 魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中。
7 B1 n& T6 s6 T3 r' l8 W公仔箱論壇4.淡忌廉打起至6至7成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, R' ~% v' S3 t
5.將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻。  
& N, i. M# f( x0 Rwww2.tvboxnow.com6.忌廉加入芝士當中拌勻。+ D# Q9 X9 R2 }, f
7.取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:11 PM     標題: 豆腐芝士蛋糕


9 O+ B. u/ w( C  J公仔箱論壇材料(6吋蛋糕份量)  3 [6 r7 M% j! \$ N; o9 h+ b
忌廉芝士  70克   tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ l1 U' {8 o1 `: q* |9 [* M
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   公仔箱論壇( P* ~" @( W( _& q- V" q: E
糖 25克   
' y5 ?* `7 j! V  O4 J魚膠粉  7克   
+ M) @6 B1 A) e" y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  120克   
% Y( s  E/ H/ E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕片  1片   
1 }; x+ R" c" h) I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰果肉  30克   
# E4 L% b) K: c+ B, D+ X. y8 e公仔箱論壇製作
; G: O; t$ z3 @3 M0 E  n$ u8 Q, ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。: c# }  ~# L9 `+ y( y% K) r1 o
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。公仔箱論壇8 |/ S5 h$ ]& A! O& p! G0 K
3.加豆腐入芝士中，打勻 。
+ ~9 h& j3 E8 F+ H. [公仔箱論壇4.打起淡忌廉 。
! l$ m. X; m; U* _1 p5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
- X) Q5 C. a- [* z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ l# g, G+ O- v5 K* [' M
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:17 PM     標題: 玫瑰蜜糖芝士蛋糕


6 T1 o. o. j( g% ?9 T7 R# X公仔箱論壇ricotta cheese 125克   
/ z' r) m' p; ^tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克    www2.tvboxnow.com- h% I8 W+ x2 ~
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙   
+ [$ U7 `* ]2 g石榴糖漿  1茶匙  (optional， 調色用)  公仔箱論壇/ e# p/ D: K; N7 W, ~
蜜糖  1湯匙   
# j" x) z! m. [) v砂糖  15克   
* o) U4 y, Z4 u$ w, }4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 9克     
; M: K+ o0 K9 q" r2 g6 E5 G0 A# ^tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕 1片   ( H0 m5 o5 |/ ?! _! K/ j
餅面果凍裝飾材料
6 U- f. G4 @! ~! P玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞  2小匙   
9 c$ H3 W& K! Z, C公仔箱論壇水  120ml (半飯碗)   
& L) e+ y  J2 x1 ?1 b$ B公仔箱論壇魚膠粉  2小匙   tvb now,tvbnow,bttvb/ R% t$ N; h; g- C
糖  15克   
- l: J! A9 b. m& r2 N4 O% kwww2.tvboxnow.com製作
1 @7 q' \9 ?2 A. B0 {www2.tvboxnow.com1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
2 h* f8 ~* ]5 o# Z/ J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 公仔箱論壇) y' I: w7 D7 v$ Q
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
' g9 Q: z6 h8 ]& Vwww2.tvboxnow.com4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 www2.tvboxnow.com5 T) Z3 m1 ?4 t( ?
餅面果凍裝飾製作www2.tvboxnow.com! ^! S$ {8 Q& V, T' C: K# J
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" e# E/ T0 ~7 F' B
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
6 n2 u7 x. ]) F3 p! i7 ^2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h( u- z! f6 y/ B芝麻芝士蛋糕
% A+ C/ [6 {$ ktvb now,tvbnow,bttvb
% g2 \) D" K% A: E' {9 e  ?/ c公仔箱論壇材料︰ (15cm圓形模份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 L- X% d7 \+ @0 f% ^3 r4 p
15cm圓形蛋糕 1片  　www2.tvboxnow.com* }. o4 j3 a, v- m3 x/ H% O! z
純芝麻粉  15克
: R) s( y' P+ Gwww2.tvboxnow.com忌廉芝士  125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ B2 E* g% P6 q% a
糖  50 克 tvb now,tvbnow,bttvb  _* U. c' x+ e2 e1 ]
鮮奶  100克 0 w- G, v1 n7 T+ l
魚膠片  2.5片  公仔箱論壇6 y1 q- H/ T+ \' t& l4 j3 d: U
忌廉 250g  250克  
& j% N6 q: r8 |3 \/ h( Pwww2.tvboxnow.com製作:  
3 E9 d: v! l. }3 t9 g" S' ]3 z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉打起，放入雪櫃備用。
* `7 J0 N& G2 a  v5 o  @2 t2.魚膠片用凍開水浸軟，備用。公仔箱論壇0 j5 t4 S+ o# |, E& e
3.忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。
/ _2 i6 ^8 z9 x$ n/ @4.加入魚膠片拌至完全溶解，離水。
" D. Q$ @3 h0 O6 p, s5. 再加入芝麻粉拌勻。 公仔箱論壇( W8 d! v; u. h! Z
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。. tvb now,tvbnow,bttvb0 r* G/ L# G0 s
7. 倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。
2 `$ W' r' Q8 }9 w公仔箱論壇
" h" b( H$ i3 i. Q( t" c公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ]
作者: 600544    時間: 2007-2-3 04:05 PM

thax alot
( f" I0 X2 S7 c8 \" R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i really love your post with picstvb now,tvbnow,bttvb# ]8 c) f! q3 D
^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 11:58 PM     標題: 慕士蛋糕

慕士蛋糕www2.tvboxnow.com* u4 n; S% k1 r# I( v. ]5 q
1. 芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* `5 E- k, P7 _9 u$ X
2.椰子紅豆慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; u% ~  P; ]+ B' u6 z5 T  v. R
3. 楊枝甘露凍餅tvb now,tvbnow,bttvb& g; _- r2 d: {
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
- W- R, n7 [, L" n% Cwww2.tvboxnow.com5. 士多啤梨慕士蛋糕
. E2 `! N) y: m: c, Q, N公仔箱論壇6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ V9 B2 n; ^) i2 x
7. 菠蘿慕士蛋糕
) e6 i, l, f$ d, |/ J8 nwww2.tvboxnow.com8. 荔枝慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 R" y" a- o1 x5 v0 N5 V
9. 濃情朱古力凍餅www2.tvboxnow.com8 W$ i/ V& b+ A! G2 S' x
10. 香檸慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) b8 Y. b- M5 ^. h
11. Mocha慕士蛋糕www2.tvboxnow.com% \5 T4 w7 o  u: F: V
12. 奶茶慕士蛋糕
$ R7 O$ j) U' D3 swww2.tvboxnow.com13. 益力多西米慕士蛋糕www2.tvboxnow.com6 N. X! Z; {4 _3 |! \2 ~
14. 橙香乳酪蛋糕
, _8 r4 H- s# l* y2 O  ptvb now,tvbnow,bttvb15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
1 ]3 d, }8 `2 r6 E7 V; n$ G: x; R+ ctvb now,tvbnow,bttvb
+ m5 V2 b5 S- _7 F* k% @芒果慕士蛋糕5 y7 d( W% V9 c/ z2 Y

4 |0 \/ t6 k! @- }; z! }tvb now,tvbnow,bttvb材料
( H8 F  e- ^+ G5 s$ b# o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸  100 克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; {) Y+ D$ i1 o5 Z% A- d
忌廉芝士  100 克 www2.tvboxnow.com5 }" r7 W; s$ J$ R5 p. ]6 e3 Y
糖  50 克
9 v/ h6 n3 o1 u" L- A+ c公仔箱論壇蛋黃  3 隻 　
+ P6 O& L, n+ M/ d: C1 ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠片  3 片 　 tvb now,tvbnow,bttvb' {" L3 F+ I" F9 n% t
檸檬茸  ½ 隻 　
) e7 d: g! G/ B. Q& s( T2 [" e公仔箱論壇檸檬汁  1茶匙 　 8 H: w" _) s# J* e/ ~; N
忌廉  200 克 　 www2.tvboxnow.com+ G; Q5 ?6 D& C  P) u! i. n8 X
酒  2 茶匙 　 www2.tvboxnow.com$ X1 s$ m' D+ a8 p6 `; @0 M$ J0 F
製作
2 ]2 z' ?! }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打起備用。4 N; ^, b- a9 L! }
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。2 {0 u3 c$ n' u$ P/ U* S
3. 將魚膠片座熱水浸溶。. F& l% j" T% k6 M/ U' \9 F
4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。
4 }" e$ x! O* x1 i( P
! J  _3 w8 B( p, h椰子紅豆慕士蛋糕
+ r! s& b7 Z, y9 Y  M$ U5 Htvb now,tvbnow,bttvb
3 E" J$ ^$ O) l* \# z' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料（八人份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ E3 H# l8 f- {% G* G, A& M# h4 M
椰子粉  20 克 （超市有售）
2 g0 o. o0 D/ ]' K5 f& B* c滾水  40 克  4 n& ^( [7 Q' y, g
淡忌廉  130 克  tvb now,tvbnow,bttvb- M9 n+ b$ d( U: b  `
紅豆茸  70 克 （可自煮或買豆沙，有少甜）
: ]- d: q8 U" o  p, m7 r% N) H( {9 m公仔箱論壇魚膠粉  6 克  , d" o9 j- \: a% m+ K( e3 {
椰絲  適量  
* {, S) v! D8 c2 l5 ^0 a: u( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕片  1 片  2 j( y  v& v2 M4 N+ v6 o1 \
蛋白  45 克 （約1 1/2 隻） www2.tvboxnow.com8 ~1 i8 i6 f; x, y3 a$ v
糖  20 克  
. q% Z- x% \% s, Vwww2.tvboxnow.com用具 . l; e* e5 f) Q' \
通窿圓形箍（7-8吋） 1 個 公仔箱論壇' s/ w$ @/ P# y! d/ W
保鮮紙（包圓形底）  1 張
2 E) {: M5 Q! s: Ltvb now,tvbnow,bttvb底盤（入焗爐）  1 個
7 Y  o4 Y. H9 M% q$ ?  q& xwww2.tvboxnow.com膠刮  1 個 公仔箱論壇$ f! ?* J0 R9 P3 o5 ^" y6 A
打蛋機  1 部
3 E' v' G5 r& J8 T& W9 {公仔箱論壇製作過程
/ k, `  v+ O% f9 {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。公仔箱論壇  Z% r* _( I, W7 N. P
2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 k$ I& F! M/ k; _- f$ f
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 b% n8 G$ S, X1 A7 U
4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 b) [& ^; B6 V- G' Q
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T* G; d2 [; C: G* M, W% j
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
+ N. n' S+ g  mtvb now,tvbnow,bttvb7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。
3 n1 g. o  Z& T& r" }8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成 4 U' A/ J" Q/ ]: B
0 P+ X" K& Z% J$ A! O5 J* l5 C
　
# x% d( P9 U1 q9 Y3 O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 {+ i4 H, b% D3 M) w
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:04 AM     標題: 楊枝甘露凍餅

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* K- Y0 T9 v, V. B
蛋糕材料︰（6” 蛋糕一個） www2.tvboxnow.com" o$ U; M: N6 N- `, X( A
(A) 材料   
8 t1 @9 R+ P7 A5 u# U# Y公仔箱論壇幼砂糖 19 克    tvb now,tvbnow,bttvb! Y! U$ X) r  l5 J; z' W0 m2 u
蛋糕乳化劑  2 克  
+ Z  v: n  F# i$ Twww2.tvboxnow.com雞蛋  1隻   公仔箱論壇: [' i3 d+ ]! r5 I% m  ?3 C
(B) 材料   公仔箱論壇# K, d# E$ ?( _. L( \  D
低根面粉 (或面粉 ) 19 克   
4 l% M- d2 A. [+ ctvb now,tvbnow,bttvb(C) 材料   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# X, R7 m, A7 o) W; t* `
牛奶  10 克   
8 b% P  U5 {0 p/ p2 ctvb now,tvbnow,bttvb油（牛油、菜油均可） 10 克 （最後落）   
/ I) M4 k+ \" O4 S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士料︰  
. K' d/ p+ w5 w" ~- z! R) F4 C泰國金柚 2-3 片 （拆粒）  tvb now,tvbnow,bttvb. A4 T0 K, l$ [- w
芒果  1個 （切細粒）  www2.tvboxnow.com- @- z% x* w: u' C+ j
綠西米  30 克   ( t! E" ]. _2 D" |
椰漿 25克   0 A' m& q9 n+ a0 y5 {( Q, r5 j9 U; o
芒果汁200 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 v9 B0 {) v- U; u: H
蛋黃  3 個   
. m( ]- t4 e) n  Q& _- B' ?公仔箱論壇糖  20 克  
8 c$ ~! H# g% p3 \/ gwww2.tvboxnow.com甜忌廉(Whipped Topping Cream)  75 克   www2.tvboxnow.com) i  ]* F8 j  s4 y. R' n0 s* _) O2 h
魚膠片 10克（大約 3 1/3 片）  
/ |! J( x& Q% O2 k& s& W+ m; Y水  30克   9 M0 X# L5 }3 k# _5 V. a3 D7 Z
裝飾 公仔箱論壇  f$ A7 t( a, |! _* ~' D2 }: [
喜愛的鮮果  適量   公仔箱論壇: g! o. z$ r/ e+ l
蛋糕製法:
7 o$ ~6 X1 ?- B+ Q8 Z, |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將(A)材料用打蛋攪拌器混合至奶白色糊狀（大約需7-8分鐘），加入已篩的(B)，拌勻（毋須大力打，用打蛋器 1度便可）。
8 j4 X$ ~, Q3 b1 ~# b: xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入(C) 的牛奶拌勻， 再加埋油拌勻至鬆發濃稠（用打蛋器 1度便可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! e% ~7 j3 ]1 U' V* t
3.倒入5.5”圓形蛋糕模中，以170 度火焗 15 分鐘，焗好後馬上將蛋糕離模，放涼。
: Q3 J5 `' r' E" q: qwww2.tvboxnow.com4.蛋糕底面不要，再將蛋糕切成一片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l  Z2 m7 a7 A. c; B5 f" R
慕士製法:
4 R( s; Q! D# g# q( N7 t- t* x5 M! b公仔箱論壇1.西米預早浸一日（最少2小時），再用滾水煮 1分鐘，加蓋焗20-40分鐘至透明，再過冷河備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* s! Y- J' i% \
2.魚膠片 + 水煮溶備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o( }5 m* O1 h5 W; U. ^
3.將芒果汁及椰漿，及西米拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. G) A" T, t( Z3 Z
4.蛋黃 + 糖打至淡黃色忌廉狀，加入打至軟雪糕狀的忌廉拌勻，加入(3），再拌入魚膠充份拌勻，加入已切碎的芒果及拆粒的泰國金柚，再倒入已鋪一片蛋糕的蛋糕的蛋糕模中，放入雪櫃中雪凍 4-6小時，加上裝飾即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:09 AM     標題: 白朱古力慕士蛋糕


9 K5 Q0 P- c8 G朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量)
2 S4 H) |& f( j  G$ Y7 m) ~: \' g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4 隻 　) U+ f* D3 G3 B- ?" Y% T, M
砂糖 150 克
4 o  N! ?  ~& B% z# e1 O中筋麵粉  110 克
/ T/ i" }- {& U* Mtvb now,tvbnow,bttvb粟米粉  35 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 }* g, o" w2 c
(冇糖)朱古力粉  20 克
5 }( f% R9 m! \2 R" E' D白朱古力慕士材料  ( H5 U- `! R. w$ M' N8 H
牛奶  150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! N! ]5 v; E6 T* T* h4 W
蛋黃 2 隻 , R1 x, M3 [5 X% [4 x) y  P
砂糖  60 克 # r  u! Y$ `' A& K8 k# V
魚膠片  2 片 tvb now,tvbnow,bttvb, [. g8 d+ ~2 {
白朱古力  115 克
9 g* n. `4 I# B  b+ Hwww2.tvboxnow.com忌廉  350 毫升 　
1 }1 u* U* T' `! i飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 {  O- u; u9 g' G% m
士多啤梨  1粒 (一開二) 　 www2.tvboxnow.com. O' e2 t  H' X" D
蒟蒻粉  1包 　
) r, j' C  d7 l/ j8 q9 a用具 % l' L, a9 O; _
電動攪拌機
0 }; z6 ?0 w+ ^6 v# {tvb now,tvbnow,bttvb打蛋器www2.tvboxnow.com+ X  i) x1 h9 O8 C0 B
直徑18 cm 圓形活底模一個www2.tvboxnow.com4 H" m6 D5 z! D$ K  E) P9 y3 p
保鮮紙、牛油紙各一張
$ G) p5 Y7 A( C$ m5 K8 k. [+ Gwww2.tvboxnow.com
' s( I7 D% }5 _( r1 Vwww2.tvboxnow.com朱古力海綿蛋糕製作 7 [- @# e3 ]' L8 D, g. d3 H
1.  預熱焗爐210 C。
! ]8 n; h/ O. z; X; K3 m: w公仔箱論壇2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。
% e5 \7 O" e) B. L& J* I. Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
& j/ H7 q( N: A$ a/ `* xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。www2.tvboxnow.com6 R# B. u+ E9 j, Q& Y+ ]5 a6 f: g
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。 5 q* }4 ]3 x# R1 o
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。
2 _8 T/ ?7 Y3 q; U3 mwww2.tvboxnow.com朱古力海綿蛋糕製作
7 R: P& n8 I! D' R7 c$ T1 }1 W1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。
6 n7 k4 y6 ?" M" T; }2.變成 30 C後，慢慢加入溶 的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
% }* ~0 Z* {& k6 P  H: U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入打發 至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。tvb now,tvbnow,bttvb" ^% I4 y6 O5 g$ O" ^. b5 C
組合 6 P2 V' @, q; J  t5 [) M
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
4 b  R3 I4 g8 C; ^" M) m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片， 倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可 。
8 F4 w  B' P5 c1 z  f% P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想偷懶就去market買d蛋糕片代替.
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:17 AM     標題: 士多啤梨慕士蛋糕


0 J) x/ V/ U4 }( m% L8 l3 k" e9 b公仔箱論壇材料 ( 6 人份量)
/ N+ N6 ~: F$ Z& A" o: r+ t清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  公仔箱論壇6 X& F  o2 G% K) q0 O' `5 t
tvb now,tvbnow,bttvb; b8 m; \9 F7 C( r: _# j3 V
士多啤梨300 克 ! B5 Q% s5 u; R' e$ h& x
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 @2 `4 c8 I$ R! S5 j5 G
魚膠粉 1 湯匙
/ A3 s1 x5 T% g; d幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  公仔箱論壇- b2 ?# z) s  i+ u# u- k
蛋 1 隻 　
7 ]3 }& |. ?8 h3 v公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 Y' e5 ?5 J" y. S: E
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
8 D5 w! F% ^  q1 e. S5 F5 jwww2.tvboxnow.com士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
$ D3 A% m' _. }: T8 J飾 6 \, i1 D7 O+ {
生果 多少隨意 　 www2.tvboxnow.com' K& {' o2 Z' K$ b1 w9 @5 h' M
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
* D- n! V- K, {- O5 I8 M/ l用具
7 @3 |" {# D2 |# X5 K電動攪拌機
9 t: g: \; F' Y( t5 Lwww2.tvboxnow.com打蛋器
" \9 s, i9 K) K9 s& i6 E4 W- x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑15 cm 圓形活底模一個
% Q; O# B7 k! ^% S) B8 S, b6 ~www2.tvboxnow.com保鮮紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- {) r' _$ f
製作過程 * s6 D6 k' n( K! ?% i& d
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
) r( ?0 [" ^, ~! [& Owww2.tvboxnow.com2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 Q) j2 H; _9 l1 e2 q
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  tvb now,tvbnow,bttvb9 W, A  B+ ~/ n2 Y5 j1 B
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 - C% C, c5 e" C* I0 ~; k" ?1 n3 n
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:21 AM     標題: 白朱古力薑夾心慕士蛋糕


! h  r- x3 T; ^! B公仔箱論壇朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
% \  U  M, y7 D5 d, T7 a/ |; V6 y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  50克   www2.tvboxnow.com$ Y  `1 p  h1 y7 @0 e
粟米粉  15克  / Q7 s. _/ k& L& z% V5 [/ j
無糖朱古力粉  10 克  公仔箱論壇; \6 @% P+ _9 ?' o- H( R, r
雞蛋  3只  ) U+ C! V) [% s3 g
白糖  80克  tvb now,tvbnow,bttvb' F9 F' n1 L2 V& F" h3 u
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 {: v& Y# `5 |
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   * B+ R, F3 O) ]3 E1 {+ g
糖  15克 4 \6 m7 Q* @6 L+ A% o5 Z
鮮奶  125毫升  
0 P6 u& T/ H0 s# e/ |www2.tvboxnow.com白朱古力磚  140克 ( v2 v( s: H8 M3 k  x) n4 v, n6 m
魚膠片  4片  % ]& C/ v8 C9 q' L
薑 80 克  公仔箱論壇* r2 m% Q- {! C! _! y
忌廉  350毫升   
. m$ Y& M3 B" c& m/ g& L- xwww2.tvboxnow.com黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  
! P7 y+ Q! \0 `) g! _+ b裝飾
5 H; g" v" k  n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量 公仔箱論壇5 T: ?3 E* i) q" W, z1 G
用具 公仔箱論壇, E; Q! _% h8 r% i! Z4 O+ W- m$ p; s, n
長半圓筒形模 一個  
# H2 q9 X- I  l- Ytvb now,tvbnow,bttvb長形模* 一個
& z1 K; b! c' x. q8 g- Ywww2.tvboxnow.com蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  X% v1 B% S
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
0 [9 g/ n1 p/ E8 n; B/ W7 {7 V$ d- pwww2.tvboxnow.com2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
- l1 d* b# L. D5 O7 @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士製法:
1 D& @  D! t$ @1 b+ c4 ^" s' Pwww2.tvboxnow.com1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。公仔箱論壇, X  A* e0 Q' d+ [1 i( Z" S2 D
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
, F+ M* d; l$ a: S- p' z: bwww2.tvboxnow.com3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。公仔箱論壇2 i8 {; d: O+ C4 N
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。公仔箱論壇( c" W! `5 E( o3 v) @5 ?
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ q) J- c/ }4 h
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:26 AM     標題: 菠蘿慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb$ {' c- b8 F2 T9 {! H+ k
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇( B3 J) D+ w6 B8 v2 i0 W" \' t4 ?5 I- d
清蛋糕片  1 片  　
; j& |& i3 O4 @5 l菠蘿蓉 234克 ' _/ D0 _+ u  u
檸檬汁 2 湯匙  
. V" e  _6 ~) s  Z& s公仔箱論壇水 1 湯匙  公仔箱論壇3 R% U  H: S" I8 V6 L! ]* o
魚膠粉 1 1/2湯匙  
$ \2 V4 g$ T) M3 S) awww2.tvboxnow.com幼糖 80克
0 _$ W, [' }" d" M# r蛋  1 隻   www2.tvboxnow.com/ ^- P* K' ^9 k$ s5 {
忌廉  200 毫升  公仔箱論壇- q6 x+ R! k& E7 q0 \( o  H
生果( 裝飾用) 適量  
: c& k" C8 @! h菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
; }* ^  f- Z4 b# a公仔箱論壇做法:
0 T* D9 d6 G1 A1 z1 P; G- ewww2.tvboxnow.com1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。) U0 Q. V" ~4 B) t* J
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
+ A+ Z# }+ Q* R8 ]" y8 J3 z7 B公仔箱論壇3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
1 r( E! Y; n- w  _6 H3 Y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
/ e) @  d0 t- K/ o( O* Q公仔箱論壇! G0 z; t6 L* F% f
荔枝慕士蛋糕
, e- _. F) h7 S. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 n9 P; V7 e/ U; _
材料︰ (6 吋蛋糕份量) & l7 \6 {9 K, W0 ~& m5 `) g% Y
清蛋糕片  1 片 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 L6 r. Y' K  o
荔枝肉 200克
9 m- G5 ~4 A, Z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb荔枝汁  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! R7 a2 H5 @  S+ b
水 15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s% {* A, m4 ^  \
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  7 |  z% K: V1 w+ u  s' X' d
魚膠片 2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 u+ n5 U1 R5 n
淡忌廉  120克  公仔箱論壇/ l' Z% {3 t" ^" t1 s; C; b. F
蛋白  30克  
$ C/ S3 Z! _5 O$ M公仔箱論壇砂糖 15 克  
4 U' X3 c5 q% f6 ~) Twww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb( W/ M- D8 u+ U. R
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
5 u3 l# x& e7 J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。公仔箱論壇# N( a" U' F4 W. x0 [
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
* u2 }! Y8 ^# }7 t4. 淡忌廉打起。
! {' |0 m  h4 @  {/ l$ _0 c5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
1 c9 ~1 X' s* h5 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:32 AM     標題: 濃情朱古力凍餅


) d4 t8 [0 }0 E7 D- ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
( W6 C$ e  x' L5 v$ c% S, rtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40 克  
1 t* a( W6 `1 Q% y3 s( I0 @OREO 餅 150 克  
, w5 S2 V# c8 f' ^+ l材料︰ 1 E1 `: Q) H/ ]
朱古力 200 克 　 tvb now,tvbnow,bttvb# g! S7 `$ a) f/ i* A3 ]$ v# K$ \
幼砂糖 70 克  　 ' o! P# c! X, T: a, a0 G  L- u" A, V; F
牛油  175 克   　 tvb now,tvbnow,bttvb. j  J0 i4 l3 H; {9 O- O+ w9 i$ y
水  40 克   1 j/ f1 Z& `' J
蛋黃 2 隻   
( N7 g& Y4 I8 y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb雀巢朱古力粉  40 克   tvb now,tvbnow,bttvb  d8 ~+ K( _/ l9 x$ h
忌廉  450 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb; N/ o0 c! K* o% K. m$ G
魚膠片  2 塊(大約10克)  
7 v% }$ v9 S# cwww2.tvboxnow.com製法:
' _: U' u# d& z- i  L$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。公仔箱論壇3 d+ a7 ]; H! k8 s) q* u8 v0 A9 K
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  
5 I; n6 W+ w+ P% C+ o  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 座溶朱古力後加牛油。
1 Z7 ~( [0 l1 L9 p0 }& Y7 N4.蛋黃打起至淡黃色。
' X4 G! U+ g1 v# `: ~) ztvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
! E$ q; ~& \. Q6 {3 S4 P  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將忌廉打至8成企身。 ; n8 |- N. t# H5 a8 J6 N/ \4 j
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 公仔箱論壇) \$ N. u; u. a+ D- p
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。公仔箱論壇& e" s  w- }6 E: w$ G/ H

( {) A' Z' N8 S/ A7 s! p# f1 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb香檸慕思蛋糕3 D) |7 l9 p; B" E1 ?! z. g8 d0 H

& B/ X: \7 z" A% S/ Lwww2.tvboxnow.com材料  tvb now,tvbnow,bttvb" [* {. e0 f* r( z
清蛋糕  一片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 Y  _5 d  `1 \
蛋  兩個  
" R# B9 E: w* R7 K, T$ [tvb now,tvbnow,bttvb栗粉  1 1/2茶匙  : M4 m- g, j2 C! ]2 X
糖  40克   
$ T% }" u* o- ^; p- \牛奶  160毫升 5 `* g2 s$ V! T% Q  d
檸檬  一個 (榨汁 )  www2.tvboxnow.com) s* c2 p7 R# ?2 A8 q
魚膠粉  2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ J% O* _  v6 v* O1 ^2 ]
鮮忌廉  80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. i, ]% r( w) A) d
製作
) G3 o) k2 f* ^% U( E公仔箱論壇1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。
4 a) y3 D, [' H% B; s' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  
* L1 {" O$ ]8 w( T6 l- u. ctvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  www2.tvboxnow.com2 ~* B% y' B/ V( f
4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
! W3 ^! `! }% _% z. A6 B# ktvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:35 AM     標題: Mocha慕思蛋糕

www2.tvboxnow.com% q" r/ b  S7 z: v
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  
& f: R2 N* j6 B8 }: u* C- ^# k! V低筋麵粉 50克   
4 [1 P" S! y' ?: z! i4 D奶粉 1/2 茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 @) _- ^; g
蛋  兩隻   
& F# x" M& p, H0 pwww2.tvboxnow.com糖  50克   
1 ?7 j- p. h* t" Y# S1 s9 r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 15毫升  公仔箱論壇( R& Y( ?/ Z9 g; l
溶化牛油 10毫升  
2 B$ g' I! L3 m# L* f  vwww2.tvboxnow.com咖啡粉(即溶)  5克  
. @, Q9 A1 H  J) ^. [6 B慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
5 h( s2 ~3 q6 e蛋黃 兩個   $ j& V# j6 e1 r$ H
糖霜  20g   
2 C' U$ c! H& U; I  `2 \# Ptvb now,tvbnow,bttvb水 30毫升  www2.tvboxnow.com; t1 g" R' v$ i. }4 [7 j8 w
黑古古力 20克   
5 P( {; O% |! I3 p! q$ ]4 F! b咖啡粉  1 湯匙   
* M1 S0 Z+ |2 d5 P9 y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉  1 1/2 茶匙   
* X( p! g' Y# P8 ^) V7 P( h  g# ?公仔箱論壇淡忌廉  125 毫升  
8 B& f0 q- F( c+ w) m! Dwww2.tvboxnow.com咖啡蛋糕製作 % A1 n  s" ^! ]  \  `; P2 a
1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
1 S) {( k3 ~- U* Wwww2.tvboxnow.com2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 I; n$ w' |
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
$ `8 e1 B' |: L; r7 g" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。
  n, U% x. G9 x: }9 ?: s  Hwww2.tvboxnow.com5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
! k! s/ {/ m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。
0 k. ~! p  M( s5 G7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。
, X: E1 c) B# }; y5 V! ]3 O慕思製作 公仔箱論壇4 v5 p1 ]% l3 `
1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。公仔箱論壇' `! M- h3 W( Q, I7 V" ~4 w5 I
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。
) w3 Z# A  v9 n- m2 v: Otvb now,tvbnow,bttvb3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。公仔箱論壇' z  h2 }' A6 X3 |& G/ A# y
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h  p  N7 J" j9 C
5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
" K2 U5 A0 y" h+ L% Lwww2.tvboxnow.com6.雪四小時左右， 脫模
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:39 AM     標題: 奶茶慕士蛋糕

" e+ V- B" O( Z7 P
材料(6"份量） , ?; p8 C$ Z5 y, F# A
清蛋榚 一片  　
2 |& B/ i8 i( R+ itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻 　
$ u0 V6 m/ Y1 X3 c' P( g" G細糖 40克  　
* q0 X" @0 f, H& R& t鮮奶 80毫升 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* y0 {% S: a2 B
無糖黑朱古力 40克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( x6 Y  s, j  |% ?
紅茶包 3個 　
: K" ]- ^0 d6 ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 10克 　
8 |6 m% u1 J2 g" B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250毫升 　 tvb now,tvbnow,bttvb; h* O. S# c# w4 |. g7 y6 s2 i  k
製作 tvb now,tvbnow,bttvb" e; ^# K) ~4 W' Q; o; [
1.蛋黃+糖打至淡黃色
6 @; r! W0 n. D( x! [www2.tvboxnow.com2. 將己溶朱古力混合(1)  3 _& J: O2 L; G+ f) g, |3 j
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  - d6 u% t! |0 ^* E, _* c& W
4. (2)+(3)  
+ H: `2 Q. A% ]- I; D. J5 ?: v5. 淡忌廉打至8成企身  
" J: r- D* W( N; s* D, R7 h7 U( o公仔箱論壇6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  
1 n; V9 G, V; h; |6 q4 G7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
% L# o% n' S$ F
/ V+ N4 A7 P" y+ n' d  U  y  S# cwww2.tvboxnow.com
6 }( y% K$ h" T公仔箱論壇益力多西米毛士蛋糕
% L; U* x6 y! T' {www2.tvboxnow.com6 ^; J" w' L" B
材料 公仔箱論壇( C4 X/ q4 m5 L" a
檸檬汁(或水) 2湯匙  
! `* {) e0 t) A* d$ d5 B, [www2.tvboxnow.com魚膠粉 1 1 /2 湯匙  公仔箱論壇3 h) i6 Z/ Q5 p
淡忌廉 200毫升
: P+ `" T0 D1 z; h- K2 hwww2.tvboxnow.com糖（可自己調較甜度） 約80克  公仔箱論壇/ x+ y+ S; a( {+ z/ H8 M+ Z/ m
益力多 3支 (一支有100毫升) 公仔箱論壇5 K$ u/ K9 n8 m& }# m% K
細西米(己煲熟) 40克  
! G) e- v3 s  L8 F' fwww2.tvboxnow.com海綿蛋糕 1片  tvb now,tvbnow,bttvb% N+ V, h. K' P: s( B
毛士製作 4 }' I$ G5 t& `5 D
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 ( @; p7 S2 R) Z  u" V
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  
+ _# x6 e* ~$ J& f  z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.益力多倒入加入2拌勻。 公仔箱論壇6 l8 f. k2 w4 t1 H* `. P
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  
# F8 i; t3 T# n. k9 }www2.tvboxnow.com5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
9 [5 V/ K$ ~7 R4 h% mwww2.tvboxnow.com蛋糕組合
) Y/ a, x6 G6 o' [4 E1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ ]: E+ ~& ?6 w
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:44 AM     標題: 橙香乳酪蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb) R/ J: u, n" }0 o
消化餅8塊
% p8 {1 _: \, }0 a8 `' z) V6 F; ]www2.tvboxnow.com牛油40克公仔箱論壇/ g/ q- Q* {5 L8 `1 Q- |
無糖乳酪 100克 公仔箱論壇5 ~0 i: s$ V" T0 F
橙汁 150 毫升
4 A' `" D( E; n$ `* s, n: M檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! e% ?/ p# ?: Z/ e
甜忌廉 150毫升
' a7 r. V8 h; P# {1 @2 ?$ l8 C魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y& t- l* v, o+ v1 u/ C! {
糖 3 湯匙- L" s6 M- L2 C6 L
水150毫升www2.tvboxnow.com9 H  U1 R$ Y2 o# W( C) _
橙皮粒隨意
- r$ w9 ^8 B( l+ r- x1 }tvb now,tvbnow,bttvb製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 Y2 w( z/ E$ w
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
+ I9 n5 A8 t2 H" m: w$ y公仔箱論壇2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 k- o( K) @2 C  _
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。 3 w6 H5 P+ b# S
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
% a# m! P4 {( x5 S% L+ d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇- A8 }- K8 y! e
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  
# P+ ~  [" {- u5 k/ A( A4 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ D2 j. r- f7 T/ t2 |- e; j' mtvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
/ L9 ^  \7 T$ p. ~, I% M* J2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 O" x) R0 p* w& H4 Y
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）4 ^4 w6 t6 N2 E  P3 Q. m
清蛋糕 1片   
* i' L7 z  `" I4 E椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
; R) n' R* S# p2 J, T3 V7 P鮮奶油 (whipping cream) 30克  , F* s; \' T8 L5 e; v- Z8 ?7 m, m* p
牛奶 30克  
; Y5 z- P2 ^6 g  q3 }公仔箱論壇椰汁 60克   
4 a7 N) s8 y# O% B: R1 T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克   公仔箱論壇: R2 n8 g3 C! T; N8 \4 {1 F
果凍粉 6克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 i. _  K& N" D3 I$ U, \' K0 m
芒果乳酪慕斯材料:! M( g0 m1 z" s6 O
急凍芒果茸 180克   9 G  X& w: S9 V
砂糖  40克   
# N; H- |% p3 l6 o公仔箱論壇原味優格 (yoghurt) 150克   6 \* c2 b  h1 W. E5 H
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
1 b; a# w) K. W; j2 ?/ swww2.tvboxnow.com水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  
' g) W, b2 m( Y鮮奶油  150克   
# A9 l. b9 \' z2 a  S. d+ n芒果jelly黑珍珠鏡面
6 c/ P4 S5 R/ I$ z0 j0 t1 j+ }, V芒果jelly粉  25克     www2.tvboxnow.com- T4 Y% I: P/ e! ]2 \! {
魚膠粉 1克     
3 U/ O& S; w! E9 C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb熱水  50克   
" T0 V# x$ D  I/ J1 l0 C- Otvb now,tvbnow,bttvb黑珍珠 適量    " D( |, m, Z: H/ U, u  g: {; @6 q
製作tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* C4 H/ D* k+ Q, [
1. 椰子布丁 :
6 i7 L% y9 V- P6 x1. 砂糖與果凍粉混合
% [/ T9 M( x) U; w2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 ; Y: \7 d/ |# W5 O" Y( X
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
. d" t7 ~+ X. D4 V' L- }- n! T: w4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 v: T( M! \3 t: U: _" b
2. 芒果乳酪慕斯 :
* v3 x! g2 F" `' w% a" S2 U公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 + z& D2 j) c1 m( H! v8 S
2. 芒果茸加糖拌勻
5 r5 U! `! u. M) ^; w7 \7 R3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) \& H  s4 j( T) K6 ^# ^
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 ' V$ s0 W' z3 _- D' ~: E0 {
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
7 D9 w1 Q. Q! K) Z8 }- A6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 www2.tvboxnow.com' S. p* z5 G: P  S: H/ P  V# [
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( `( ^$ r  F" T- _9 J: V; p
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
! W4 p/ ~1 f# G  ?- c  Y$ xwww2.tvboxnow.com2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
! r7 E& {/ J) l3 k公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
& {, T' q0 o8 b1 N2 j" }4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
! l4 }& ?* t) [( y1 U* n公仔箱論壇5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
( c$ u$ T+ I/ ]4 f公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 5 B8 U7 p8 m6 A
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb# U  [% y8 t% m% K, `4 s) @; ^
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.
作者: hildaha    時間: 2007-2-5 03:06 AM

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-7 04:56 AM

you are welcome, it's pleasure..lol
作者: gridiron_16    時間: 2007-2-7 05:45 AM

thanks
作者: lyyou    時間: 2007-2-9 06:30 AM

;;) 一定好好吃啦
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:09 AM     標題: 回復第 1 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks for share
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:10 AM     標題: 回復第 2 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou >:D<
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:12 AM     標題: 回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for share
作者: jelo0708    時間: 2007-2-10 10:17 AM

thanks for sharing
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:08 PM     標題: 回復第 4 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for sharing
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:18 PM     標題: 回復第 5 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou very much>:D<
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:24 PM     標題: 回復第 6 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks a lot:-O
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:30 PM     標題: 回復第 7 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou so much
作者: joeybibi    時間: 2007-2-12 09:14 AM

thax alot
5 l4 S' P  ^4 g' \2 mi really love your post
* ^8 T" b8 c( A8 f: dI will try to cook
作者: wood121    時間: 2007-3-21 02:27 PM

實在係wonderful!!!!
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-21 07:24 PM

super good , i love this post...thanks ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:41 PM

朱古力蛋糕( Q; t- |6 ]& R$ [9 ~4 Z' Y
1.普通朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com. N* M* r4 Y9 j+ ^! A! _1 T
2. 黑森林蛋糕
! T8 A) L6 y" H! B  j公仔箱論壇3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( ~' J2 ]$ b. [7 m* J
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇2 r2 r) m5 o  ?& l- w. A2 O: e
5. 特浓朱古力饼
. k  Y8 s1 m' O, ~5 a$ w6. 忌廉朱古力卷
1 G( a# g. N) J2 x- K5 N6 b) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕) P- @: _2 q% i+ j
8. 朱古力栗子冻糕
; C3 y7 m, m/ I% @( qwww2.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕
" r- b$ H& V- `0 J公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇, A5 }  q2 }$ M8 V1 [8 J0 K. o
11.MOCHA 芝士蛋糕% a/ `4 d2 W3 Q5 h8 R

8 U# x& k- V) Q& htvb now,tvbnow,bttvb% T  ~6 A& |. h: c1 \' u" P) F
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 P2 y  @# w. D$ h5 s3 W
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 \( u* u: C' Q1 s
材 料 : 1/2 杯水
. `! J. b! s1 j. U3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶; N. c- v* E* Z; V
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 b/ \9 Z7 `
2 隻雞蛋www2.tvboxnow.com& l% ]8 T2 |5 _
3/2 杯自發粉
9 o' N& s! E4 t3 {! R8 jtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ }2 v3 v: W1 @
1/2 杯植物牛油
: _! s, {) x2 W5 m1/2 茶匙梳打粉
, h- V/ v% s: ^! s( {公仔箱論壇
! t* b/ t7 K: N0 r9 v' l可可糖www2.tvboxnow.com' ?, Q0 F. s7 ^" b5 n( K
漿材料 : 2 湯匙水www2.tvboxnow.com% E0 ~4 ]# f7 C
3/4 杯糖霜www2.tvboxnow.com, g& ], H+ ^1 X- z% \9 b: I8 q  Y& w
50 克植物牛油
( r0 U  |. y% B9 W公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
/ l' |* ^2 t, A, i5 {  D* e/ L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* v- ~( c' `* x/ K* T. W7 a3 J1 M8 ^
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
; y- ?7 c1 e+ \- u8 b) t% N齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一$ h% q& n# v' T2 j4 l
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb, N0 w7 K# i7 }% Z' t' v
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
$ S" b! l: F: H5 a4 n+ I5 v8 S倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
" C% o: b0 D8 n3 J) Y" k2 P好後將蛋糕倒出，以底為面。www2.tvboxnow.com  v$ F2 f+ {2 n8 Z8 Q3 v- ?2 [
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb- L' U" C- W0 e. U
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
; X$ ?* Z0 b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
: A, g- ?8 d" z3 o: Dwww2.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
9 u- _8 U  P. g0 D$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 |. h) D$ _+ @
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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:44 PM

2.黑森林蛋糕
2 l% ]8 ^- _. ~3 V8 Fwww2.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋3 s( P! ?9 ?' O
           3  安士糖
6 {0 L% M2 r& v! R! U           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇8 i5 w: e% h: I) V% ]2 a
          1/2 茶匙發粉
: _1 A# b- ]4 F6 [* A          5/2 安士麵粉; y" c) P- l5 G! T6 V7 [& I
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇( f. d  ^/ q/ Y# `+ K
           1  湯匙牛油溶液
7 Q4 g7 \4 Q$ I% u7 h2 {5 [% G) otvb now,tvbnow,bttvb
4 M# a% r% r& o. S2 Y餡  料 :   25 ml 水
) B/ S: J9 n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
, ]" _/ t# R0 R0 Y公仔箱論壇          750 克鮮忌廉
& F5 m# e! c% s          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ o# J2 j1 F3 e# q6 I  c# X% L
          150 克黑車厘子(罐頭)
( h4 Y8 T3 U/ G9 x; @+ N+ bwww2.tvboxnow.com8 ~0 ?' I* X: k) m8 ?8 v; N4 U
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)7 |% v' ~0 e# e* i; @. X2 y
           3  安士黑古力 (刨碎)9 l7 G! q& i$ `' U. ?: S
          車厘子適量" U$ u& |0 l# n" K9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& \  H0 B$ T) u* j' Q8 v7 S' J
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
! q* c/ V. |8 I+ C          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛www2.tvboxnow.com' f4 R0 y! d; l5 l! j5 M
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
4 F9 f: C2 e  _4 p. T3 B          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。  s1 w6 K) p/ I. B  Y9 ]
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。, @+ v* v! w; }( K- \) Y& h3 D
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; F. h3 K- \: ^公仔箱論壇              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 @4 p7 p: g( ?6 [6 x0 i+ @
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
2 n) A( E: p( I. e公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。www2.tvboxnow.com) _, D) H& D" _5 x6 }' G. h
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:47 PM

3. 朱古力核桃饼
( @4 v: x  Z1 c9 Q) J2 r1 [# Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 O" m' ?% ^
40 克粟粉
5 Z& f; j' ^" `4 x. t+ L! |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒
! S# U" R" d: j" ywww2.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白
. ]2 U+ }$ e4 r吉士忌廉適量2 c9 n0 P. Z7 t+ ?( q# o/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" X+ F4 T2 y/ {
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ H- z" z) K1 B! c8 M9 g6 w
250 克忌廉
# F0 \2 b4 [& y1 `5 w0 O公仔箱論壇2 克魚膠粉www2.tvboxnow.com* H7 u* b- S/ R2 R5 B  n6 X  W1 v
80 克黑朱古力
3 v7 q0 {7 |2 O" \% v
, x9 C5 k+ j9 Y# w0 c% ?  J做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
# }! T% ?& N$ k' l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
( W, |0 o% k, {7 X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
9 [" D( A2 d9 ?9 ~. @圈中央待用。
( \5 c8 i5 T7 b* m% x. ~8 }4 U: |www2.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
1 |$ E% ?5 O. q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠www2.tvboxnow.com" e- l9 k6 F' w$ X; y
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ I# ~% E# q6 A: r% ?7 B& E
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇7 R7 E) t5 ?5 Y
[attach]116285[/attach]
1 C6 `  J# v' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 U% Q2 O' t& \3 g* r8 I
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: c* K% |, z* K! _
材 料 : 6 t: a( K0 m& {+ J
85 克糖 公仔箱論壇$ V* @/ ?- p7 _# t0 S- V
60 克麵粉
& I% X- h$ ?1 A* S7 Q6 vwww2.tvboxnow.com15 克花奶 www2.tvboxnow.com! T& d$ H: r$ u# S
30 克溶牛油
6 a  L! n5 u; o3 l# t公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
- K  `5 T/ s8 e, C! m* z7 ~ 隻美國雞蛋
; F  A  D5 h7 |7 k" y- zwww2.tvboxnow.com餡 料 : www2.tvboxnow.com- m, C6 |5 j, l+ C* Z7 U) ?* n
180 克忌廉
. ~  Y( R( V, J0 `6 |( o0 i6 D: Lwww2.tvboxnow.com20 克杏仁酒
5 L" J. s/ \" K: j* ^tvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
1 k9 @' R9 l& L- c+ l; j9 k: ywww2.tvboxnow.com忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 [; T7 r! \/ ^; f8 n6 X' k! F
20 克水
  @2 e. \5 Y" p7 m* R2 X" o' p1 h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
2 q! ]9 |' B4 O" ^4 w公仔箱論壇1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; }- _$ w# J$ @6 ?  S6 a
100 克牛油
& o  g; V, _2 |* z# F8 B: `3 j做 法 :
! a0 t. o( o$ y(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb* h- V3 H' M& x: B3 \
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb; D# I  m' h+ Q7 D$ J/ m3 k
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 w( e0 X, |; `. \
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。www2.tvboxnow.com: J( e" l" s/ h: T1 T& W
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www2.tvboxnow.com0 V: J- m, ~+ F* x: d
[attach]116289[/attach]
: h! c+ Z( b' F1 E+ x0 [) T( x公仔箱論壇
. f' h' Q4 M9 ?, y% C! O公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
8 B1 W& h! V; J7 z4 H公仔箱論壇
; x# a3 U: j  ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:56 PM

5. 特浓朱古力饼
% _7 Y+ v6 P( {2 q, Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
5 f5 ?* T& B& W) Utvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 c/ k6 L/ g3 P# [: y7 N5 k
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇* d% b6 B( U) `0 F4 ^) T
150 克 70% 純黑朱古力
, X0 `) k8 D9 S' N3 I莓子適量www2.tvboxnow.com) u4 V) A8 ]. V  W0 [( H
公仔箱論壇2 e! b5 L+ w2 G& y- A
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
; F: ]8 y: Z! `公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇6 G; q1 n/ k$ g7 A
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www2.tvboxnow.com# f: }/ |: m" F" Q
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
7 M" o  T- X! J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
( m/ A: s$ u. Ttvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。www2.tvboxnow.com3 ^. b  u$ C* O9 w: G+ x
[attach]116293[/attach]www2.tvboxnow.com% K- t! I: X. R
公仔箱論壇+ K$ ]( o7 _. J: ]& J
6.忌廉朱古力卷
0 r$ F6 B$ c- ?! r% _1 |3 bwww2.tvboxnow.com材 料 :
  v! e+ R4 v8 x2 b$ m/ u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,
0 e9 W# G' {2 w, [- T  |www2.tvboxnow.com150 克霜糖 ,
5 E- F  _* z3 r. y1 Q公仔箱論壇300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ f% N4 a4 }7 {, _9 K
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 d* v5 s5 j2 o5 r
10 粒士多啤梨
+ f4 R: D# M& P8 ?* i3 湯匙朱古力粉
7 g& z+ O) N3 v$ ~( W1/2 茶匙雲呢拿香料
  Q" W& p3 y2 A2 U. u鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 E' R0 I9 [/ m- a5 D2 N! {5 B6 c5 a

! S* Y* P" i! g8 H- k! P: {& awww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
" |0 k6 l" z! H% p3 C( \: v(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇2 r8 p# b  _$ i2 Z
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ h/ V2 |; |0 x1 V; i
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
4 Y& J7 N. g# _  E) `(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，4 ?% G+ w# A! X! d! M) |9 @
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
8 p7 G6 [1 F2 g4 n4 \) w" M2 ttvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& @: W. p/ B  D# T; x8 Gwww2.tvboxnow.com起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb) o1 p$ C% ^4 I2 ~0 K4 h. u# W
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒, w2 @- o; j: J
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
% T( G3 {" g+ c0 G( r邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
& e) V  }  R( V/ l3 K0 P1 Q/ v; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
, ]" w' @3 U+ K1 \/ q% xtvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇2 |" ?1 h; T6 P. x5 i

: z; M3 A0 b- E9 _% ]! f# q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:01 PM

7. 野杨梅朱古力蛋糕# N3 l4 Y5 s. t! W$ ~2 W5 m' w
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇7 p. j) m  u7 \! z/ v
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇3 N' k- h5 _, H0 T  o$ m( @6 H
1 湯匙麵粉
2 u5 n0 E3 x. W6 B公仔箱論壇5 安士淡牛油
& K% J1 W" F$ ^( g/ H& {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力
$ O7 p0 x# a8 x# N# U. A3 Ywww2.tvboxnow.com- v6 m3 |8 O* F8 c$ z
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 p* J& Y$ v$ |3/2 磅野楊莓www2.tvboxnow.com/ |* o4 Q  W/ F1 `, |

3 |! u3 i% Z1 C+ P  i# u  L7 ?www2.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
, R/ \+ [: P4 Y% R8 }3 s+ O) j2 安士野楊莓( r3 D) R, \% R
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% G, S! Q1 Q. `, H3 R5 U2 W3 \8 M7 H
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* N( e1 ^4 g5 K( h" m  F. M

% ^5 K. r9 I& L; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇% B4 |5 D. r/ V; a4 R
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖$ m* z( r  I" [
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
" s) J, i% ?3 B& W# c, [3 T邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
3 C7 [8 U; I$ W! d(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
+ x" n1 S) B( _% ?7 a! X公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb% J: m# l5 V# M1 z, x# s
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( b/ R! l- U1 U- @! `9 X
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
2 |$ U! d4 B) [2 f6 e! o) Wtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
4 {0 g# o0 M& C( l! T1 h  @, nwww2.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
2 q+ r4 u* f/ a4 y. v, T* t9 jwww2.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
9 `  U4 Z2 V3 t) C# A$ J. U中攪拌一下。www2.tvboxnow.com2 ^, r$ S; T. E. d! K
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木www2.tvboxnow.com( m4 y$ H2 c" G: f' V
匙攪勻。
7 O& @4 S! \2 h  o3 L/ P% Hwww2.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
6 S3 Z. v  p5 d( r7 @1 z- b+ q9 A5 V5 F狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
7 p$ \& ~1 ]. N3 J有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 @# p) k0 C4 z6 k& t2 X7 o
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
7 ~, H5 S) u( E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇( _3 }/ O% G: h- ?- ]9 c8 k/ J
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入! Z6 Y0 e6 I& C7 S
攪勻。公仔箱論壇4 ^( ?- s% P' @2 z% u& `) [" O
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* T0 n3 B, O# d- D. L0 u6 z; [
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb- ]' a& k1 {" @0 h
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
" ~/ U( D* _6 l, ]後，冷藏約 2 小時。
/ z) L, T/ ]" P& b) S/ ~www2.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇7 c9 A- F1 S2 Z" P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇( h8 U/ n0 x  [9 D4 q+ ?3 }
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
' G: `8 ~+ `3 L( b4 T; J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
. s  [3 T! ^: Q( o' }  b9 @可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  K! y3 e1 i" [8 Y  {. H
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
: w7 y7 V2 u8 e/ @% X; w+ L( otvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
- S9 V$ X: p4 f9 e  D- X5 Dwww2.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
! r2 k1 q( m4 F4 Y/ S璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb, S: v/ Z- _% t+ ^
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) n& c7 k& b; C+ Q# q: Z  p$ hwww2.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
1 h& H) x1 v6 l, B; m  h) Lwww2.tvboxnow.com尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 C! J) ~- p7 |$ w) V
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
' x( R, z. Y% }5 a8 m# n. x( ~[attach]116296[/attach]www2.tvboxnow.com# ^+ u* u  T# _! B( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  W2 \! o% Q, d  k
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb6 L& I. |" a9 o7 q( o
材  料 :   www2.tvboxnow.com; k) @5 Y7 `& J, j" a7 _7 @, ~1 j+ y
1  杯酸忌廉
. b) E6 d+ \7 q# f3 Q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒
! N6 g. _/ u3 s4 o8 Pwww2.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)
+ d; L9 n- `& w- `tvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb& L8 w+ }* M  h, A& ^8 C0 b
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: v- g6 ~5 i0 L- ]
& |9 S' E6 q7 P+ J2 `+ C
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
- ]4 h& V: J% d" b* \8 ~          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
: c5 f1 Q: h; t1 @7 `tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
, m2 I9 b$ b3 N) Q5 V公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕, G! L* M; |5 s. X
公仔箱論壇# \( Q& T# M* w
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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:06 PM

9. 雪山朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com9 e; S  i6 b" t
材 料 : 5 隻雞蛋8 z! ^4 [1 x  S; o
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb# \6 o  `+ @4 V/ e8 ]
115 克砂糖( B$ s2 k% G2 S% c
1/4 茶匙發粉www2.tvboxnow.com! w' `5 o7 W1 Z% J+ f- ^  V
255 克純朱古力: W" w" z! [- p3 y. \5 n
255 克無鹽牛油
/ @3 N! ]' k7 _* _% O$ l公仔箱論壇
' Z' D& B' ?% ^* }0 E4 E0 M材 料 : 3/2 個蛋白
% I, j0 _# f  ~' f, xtvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
/ N& R; N" g# {1 茶匙白醋& q& P) {8 d# I. J9 o
www2.tvboxnow.com) k+ c' k; S, C7 E7 E7 Y9 k: y
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
- }( b4 |# g% t% ~$ F+ q' [公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。; e( n! q  {2 a9 G. I, R
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
, Q5 J8 e4 l% {/ o  f4 R公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
* g8 C( a5 k( M  R預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
9 E$ r7 w0 P5 I) a# Ctvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; Q" {3 d/ G- B* zwww2.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
) I2 Z) [& f7 e9 R' H3 X% ]; j用火熗噴蛋白面至金黃色便可。- [1 ?7 O8 z; O* X# p; V1 C, g
[attach]116298[/attach]www2.tvboxnow.com. J* T2 K' p0 b* d7 K0 b

8 x, e4 S% l+ T$ t10. 橙香朱古力软心蛋糕
4 J8 q+ ~. w3 m! ~材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 z2 j4 j# B# k" q! m' G/ B
        125 毫升橙酒
6 L( T$ w$ `' ntvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 ^- O" S; ~) z: b& `% o* K
        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( I1 z4 Y+ s4 N
         8  安士麵粉
2 x$ ]7 |- U# M, B) a  r         8  安士朱古力) a1 ]$ \0 q4 x/ `
         9  安士無鹽牛油
# w% b$ f% N1 R0 e! D  j公仔箱論壇公仔箱論壇2 n; U8 p  A2 ?) P
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。8 x7 |& @" Y* v% W1 F1 C
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
/ ^# i9 j* @2 qwww2.tvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。www2.tvboxnow.com! }& B( f0 u0 t; _
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇- L' u# W0 W) {1 y# e3 S
            橙酒再攪勻。+ m  [0 ]" a3 I8 t9 L9 g
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七www2.tvboxnow.com8 M- ~- T. _: V6 k7 v; @% I5 ~
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
8 ]; j) U9 u+ U, g: Etvb now,tvbnow,bttvb
; C, [" y) t; C2 ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:17 PM

11.MOCHA芝士蛋糕
) Z% h7 C2 Y1 F# G饼底:% O( a# _- D3 y/ T
麥維他消化餅125克
6 i& @: B5 R3 w. Q糖15克
8 m. q  P9 J4 f- Y4 b1 M; A可可粉10克
0 q: n' {  f$ D: g& jwww2.tvboxnow.com生油50克8 U/ i0 t: T5 C

+ h; f0 _/ N' M3 bwww2.tvboxnow.com内料:tvb now,tvbnow,bttvb2 D( r- y& m; S! z& K* b
淡忌廉 80克
* R& w4 }, `, f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克公仔箱論壇8 R1 y* }/ ]' C" @+ u
黑朱古力 90克
+ v0 |* ?$ D4 z: K$ D6 U即溶咖啡粉5克
: i- d) c/ x: c+ M公仔箱論壇蛋黃1個
. e1 t  ]0 F' V' D# q- y" X" l公仔箱論壇忌廉芝士 200克www2.tvboxnow.com1 K7 U* [6 a5 f' j
糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# }: S8 \* Y( O
蛋1個 2 Z7 \6 ^9 @- E; S
公仔箱論壇0 V- W9 x: h/ }3 W: l( t5 ?3 {
做法5 T/ m5 |. k7 j5 I9 M6 m3 D9 _2 R
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ( x  ?$ s* \( x# H' B
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 # W- G- }2 A4 x5 D
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb: K) M0 I3 {& y& Y
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" @3 i6 e3 p4 N1 F" g$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5 J! R6 b; [' N2 U: C5 }- g- @8 l
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 3 C2 Y+ a' ?2 ~+ N4 I
[attach]116300[/attach]
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5 d2 H4 ]/ `% O+ z4 h! f% P[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
作者: chue0608    時間: 2007-8-9 11:31 PM

作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:56 PM

thanks
作者: ivyng    時間: 2007-8-13 08:05 AM

thx for sharing
作者: yummylife    時間: 2007-8-16 05:03 PM     標題: excellent cooking sharing site

thank you very much.www2.tvboxnow.com7 d2 M7 Q; M: E. L* @
I guess you must have joined some cooking and baking classes and got some recipes in there! Is it true?tvb now,tvbnow,bttvb( W  U$ c; W7 f2 s
anyway, hope to keep going to look for more recipes for our cooking fans.
6 E. N6 c; S# i! G9 J; ` ! B  n" K2 U7 [/ ?5 s& [% S
YUMMYLIFE
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-16 08:37 PM     標題: 回復第 48 帖由 yummylife 所發的帖子

haha..actually i want to but i've never had chance to go.公仔箱論壇2 x0 y; p4 K3 H( E; h" G1 ?
thx for ur comment.
作者: vwilson1980    時間: 2007-8-20 06:44 PM

Thanks for sharing:onion14:
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:26 PM

thanks
作者: yflolo    時間: 2007-9-3 10:16 PM

thanks
作者: tsangyy5354    時間: 2007-9-7 03:39 AM

:014:
作者: jackynj    時間: 2007-9-26 10:46 PM

thanks for sharing
作者: yflolo    時間: 2007-10-12 06:36 PM

thanks
作者: yflolo    時間: 2007-10-16 03:22 PM

thanksyou
作者: yyq18sh    時間: 2007-10-25 08:59 AM

delicious, thanks for sharing!!!:onion14:
作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:58 PM

nice thanks.....................
作者: yflolo    時間: 2007-11-18 03:39 AM

thanks
作者: cljsham    時間: 2007-11-18 06:21 AM

:onion18: haha... support u la...
作者: sakaiyin    時間: 2007-12-19 06:54 AM

大部分都已經試過整過...不過芝麻芝士蛋糕...我就覺得真係好嘛嘛...公仔箱論壇3 `6 z" W) m$ d' k* u
可能我做得好差....d味道有d怪怪地
8 e  e% F. w7 E5 m$ l' }公仔箱論壇Anyway, 多謝你既分享
作者: mxtao    時間: 2008-2-19 05:48 AM

Thank you very much.
作者: sat123    時間: 2008-2-19 07:37 AM

tttttt
作者: wtytw1986    時間: 2008-2-27 03:31 PM

thank you very much
作者: yflolo    時間: 2008-3-22 03:32 AM

thanks
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 07:36 AM

我最喜欢吃蛋糕·谢谢。
作者: kingbw88    時間: 2008-4-12 12:40 AM     標題: 回復 #1 carmen_girl 的帖子

thanks
作者: sangsang    時間: 2008-4-19 11:55 PM

thankyou
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:26 AM

thank you for sharing..
作者: bill_mc520    時間: 2008-6-22 07:44 PM

Thank you very much
作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:03 PM

睇見都流口水啊～～
作者: DW0303    時間: 2008-7-30 04:25 AM

THANK YOU
作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:47 PM     標題: 回應 carmen_girl 第 4 篇文章

thanks for sharing
作者: boboluv1998    時間: 2008-10-23 08:03 AM     標題: Yummy

Hey, looks great and thanks so much for your effort by posting all those wonderful cakes regularly.  Keep it up!! We love you.....Yay....
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:30 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:31 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:13 PM

谢谢楼主的分享
作者: wbv055    時間: 2009-5-3 11:58 PM

Thank you so much.....I want to see ah!!!!
作者: oldsnake    時間: 2009-5-16 09:22 AM

Thank you very much for sharing
作者: vwilson1980    時間: 2009-5-20 05:43 AM

Look Yummy. Want to try
作者: wewawa88    時間: 2009-5-21 11:00 AM

Thanks a lot
作者: mercurym    時間: 2009-7-1 06:32 AM

thank you
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:06 PM

哇，很多好吃的蛋糕。看來要慢慢學。謝謝分享！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 07:12 AM

好正啊！
作者: sajm    時間: 2009-8-31 02:07 PM

thank you
作者: lulumimi    時間: 2009-10-21 09:30 AM

thank you for sharing,all the cakes look delicious!
作者: mimi1111    時間: 2009-12-13 11:57 AM

Thank you
作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:04 AM

雙層芝士餅 looks so good thanks for sharing the recipe wor!
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:50 PM

thanks for good recipes
作者: tpk619    時間: 2010-1-13 02:06 AM

Thankyou for sharing, I tried to make this next time
作者: 阿臭    時間: 2010-2-12 06:16 PM

想做，但有心无力
作者: asarisake    時間: 2010-2-13 02:09 AM

thanks, I wish someone would eat it for me
作者: bank941    時間: 2010-2-13 11:23 AM

thanks for sharing..............
作者: chloebear    時間: 2010-2-23 03:26 AM

Great! I love it.
作者: simc28    時間: 2010-3-21 04:58 AM

謝謝樓主給大家分享好東西!
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:42 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! all in one, no need found meun......very good
作者: angelsummer    時間: 2010-4-13 11:40 PM

love your cake!
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:51 PM

先吃甜品，謝謝！
作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:58 PM

我喜欢啊·~
0 n9 U( K  T% |公仔箱論壇謝謝分享 ！！！3Q ！！！
作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:47 PM

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