標題:
[西式食譜]
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
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作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 09:57 PM
標題:
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
材料 (1人份量 Serve 1):
1 c3 m0 k5 F2 \: S+ e8 `
雞扒 100g Chicken Thigh
5 r3 Y. P- `- r" [8 h+ N7 O4 R5 k
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
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鹽 ½ tsp Salt
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砂糖 1tsp Sugar
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麻油 少許 Sesame Oil
7 {1 W; B: J8 K2 m9 E
粟粉 ½ tsp Corn Starch
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椰菜花 ½ Cauliflower
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雞蛋 1 Egg
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洋蔥 1/2 Onion
8 l* v0 }+ V9 V5 d' e
蒜頭 2cloves Garlic
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甘筍 1/2 Carrot
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蔥 2bunches Green Onions
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胡椒粉 Pepper Powder
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步驟:
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1.椰菜花浸鹽水備用
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2.雞扒去皮切粒
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3.加入紹興酒、麻油、¼ tsp鹽及½ tsp砂糖拌勻
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4.加入粟粉拌勻
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5.甘荀及洋蔥去皮切粒
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6.蔥切粒,蒜頭去皮切成蓉
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7.切走椰菜花葉,刨成粒備用
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8.燒熱鍋,下油炒香雞肉及雞蛋盛起
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9.下油炒香洋蔥、甘荀及蒜蓉
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10.加入椰菜花、雞蛋及雞肉炒勻
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11.加入¼tsp鹽、½tsp砂糖及胡椒粉炒勻
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12.加入蔥花及麻油炒勻後盛起
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13.灑上蔥花,完成
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