標題: [食肆地點] 吉 列 千 層 黑 豚 風 吹 到 ! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-12 01:28 PM     標題: 吉 列 千 層 黑 豚 風 吹 到 !

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# V# n8 n6 V, s' g9 p5 I
0 k  p  v4 ~+ j  s9 @( a. a
男 人 不 愛 「 豬 扒 」 ， 卻 對 吉 列 豬 扒 情 有 獨 鍾 ， 愛 咬 下 去 那 「 嚓 」 的 快 感 ， 愛 鬆 軟 的 豬 扒 中 澎 湃 的 肉 汁 。 吉 列 黑 豚 不 是 甚 麼 新 鮮 事 ， 要 玩 新 花 款 ， 日 本 近 期 流 行 將 豬 扒 分 拆 再 重 組 ， 切 薄 起 再 炸 ， 仲 要 加 埋 芝 士 夾 心 ， 充 滿 新 鮮 感 ， 立 即 加 分 ！ 呢 股 吉 列 千 層 黑 豚 風 終 於 吹 到 香 港 啦 ！ tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ W; N# c& s8 a! a6 \8 n2 t
公仔箱論壇; D" A: P1 v+ q1 x, S
吉 列 香 黑 豚 定 食 $138tvb now,tvbnow,bttvb2 l" h! e( t' M7 F5 Y9 h
醬 汁 內 混 有 白 蘿 蔔 蓉 ， 日 本 人 相 信 有 清 熱 之 效 ； 青 、 蘿 蔔 夾 埋 黑 豚 肉 入 口 清 新 ， 無 咁 油 膩 。 定 食 包 括   豉 湯 ， 白 飯 和 椰 菜 絲 則 同 其 他 吉 列 專 門 店 一 樣 免 費 任 添 ， 大 方 得 很 。
* Z8 {! k# D" f5 q$ `9 h# }+ ^0 V. I% o
* x2 P! s" c  f0 V- x公仔箱論壇夾 心 千 層 不 沾 油
& L4 p2 p7 y6 @3 Y1 g$ e' I& htvb now,tvbnow,bttvb所 謂 千 層 黑 豚 ， 其 實 是 將 黑 豚 肉 刨 到 像 Parma ham 般 薄 ， 再 起 來 炸 ， 混 合 肥 肉 和 瘦 肉 ， 效 果 有 如 肉 餅 般 ， 咬 落 特 別 鬆 化 juicy ， 但 同 時 保 留 了豚 肉 的 彈 性 及 纖 維 ， 不 會 過 腍 。 黑 豚 肉 夾 心 可 選 芝 士 、 蒜 味 、 黑 胡 椒 、 生 薑 、 紫 蘇梅 。 做 吉 列 ， 油 溫 要 控 制 得 好 先 會 炸 得 脆 而 油 份 不 會 滲 入 豬 扒 ， 到 最 關 鍵 的 「 嚓 」 一 聲 就 要 看 外 皮 的 鬆 脆 度 ， 炸 得 像 刺 針 般 豎 起 ， 筷 子 輕 輕 一 碰 已 弄 碎 ， 就 如 破璃 一 樣 ， 且 不 會 皮 肉 分 離 。 「 近 又 」 表 示 他 們 力 求 將 日 本 的 原 味 搬 來 香 港 ， 「 包 糠 我 都 用 日 本 貨 ， 用 日 本   粉 、 牛 奶 做 出 來 的   包 糠 ， 效 果 完 全 唔 同 。 」 連 攝 影 師 都 讚 味 道 同 日 本 不 遑 多 讓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( d$ W( g  t

) |. e. U  L8 S6 ~( X量 產 三 元 麥 豚tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ L8 J# i: D, |  ]& w
「近 又 」 採 用 的 日 本 黑 豚 名 為 「 三 元 麥 豚 」 ， 每 年 產 量 得 20 萬 隻 ， 比 其 他 黑 豚 養 肥期 長 20 日 ， 又 經 放 牧 式 飼 養 ， 肉 質 特 別 爽 甜 ， 三 元 麥 豚 只 吃 大 麥 和 飲 礦 泉 水 ， 沒有 豬 臊 味 。 主 角 黑 豚 了 得 ， 其 他 配 角 都 不 能 小 覷 ， 米 用 日 本 越 光 米 ， 亦 可 加 $10 轉十 五 穀 ， 以 玄 米 、 紅 豆 、 黑 豆 等 15 種 穀 物 煮 成 ， 纖 維 豐 富 ， 更 可 另 加 咖 喱 汁 、 赤味 噌 汁 、 或 山 芋 蓉 撈 飯 。 中 國 人 熱 氣 會 飲 茶 ， 日 本 人 則 吃 椰 菜 絲 ， 將 新 鮮 的 椰 菜 撈 上 醒 胃 的 醬 汁 ， 可 中 和 熱 氣 ， 更 可 解 吉 列的 油 膩 感 ， 店 內 獨 有 的 「 角 切 」 椰 菜 與 傳 統 的 「 千 切 」 菜 不 同 ， 保 留 了 椰 菜 的 脆 口。# |/ W9 x5 E8 w
公仔箱論壇6 @: w/ ^1 r! P0 H: K4 p
www2.tvboxnow.com; ~2 M+ H/ [1 {  A

( V2 D  ^& g7 F+ \" I4 y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 黑 豚 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; l2 b2 t+ v
千 層 黑 豚 肉 汁 豐 富 ， 就 算 擱 了 依 然 脆 口 、 juicy 。 除 了 芝 心 ， 還 有 蒜 味 、 紫 蘇 梅 、 黑 胡 椒 、 生 薑 夾 心 共 5 款 選擇 。 其 中 以 芝 士 受 歡 迎 ， 來 自 澳 洲 的 芝 士 味 不 過 濃 ， 可 襯 托 出 黑 豚 的 味 道 ， 但 缺 點是 很 快 變 硬 ， 沒 有 像 mozzarella 般 煙 韌 的 口 感 。公仔箱論壇  \8 k0 Z1 _  o+ C

4 Y4 i3 G* ]9 s6 C* [7 W公仔箱論壇# @0 a  D- n( l6 b# K6 l! H

/ A1 N8 d8 s, L; T! P公仔箱論壇
# x6 Y8 f" d* L; @1 h
) B% s- Z$ j2 D" X+ t! t$ ~' r2 O) k" U! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* u' V. C7 w' e5 y! f

" H5 n. {  G, @% @( L* c4 ?公仔箱論壇
. t' Q4 @: K/ A# j* k! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 L/ H! b9 W  I5 I  H8 z, a
! A3 b8 @* [1 E$ A0 {9 M
和 牛 漢 堡 定 食 $98
0 H+ J7 M& \4 D* s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 A5 和 牛 ， 肉 質 不 鬆 散 ， 充 滿 黑 椒 和 洋 味 ， 但 和 牛 味 道 不 濃 ， 比 黑 豚 肉 來 得 膩 口 ， 勝 在 價 錢 平 。tvb now,tvbnow,bttvb" T$ P% ~3 N4 [  K+ o4 d
www2.tvboxnow.com( i- k& O8 N1 q! y; ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 y1 ~& n+ b! f/ a& ^4 F) j" t
滑 蛋 吉 列 黑 豚 定 食 $118
* S/ y2 M# f" Z& p3 ]2 L醬 汁 較 甜 ， 較 接 近 日 本 人 的 口 味 ， 蛋 汁 滑 溜 不 過 老 ， 很 好 送 飯 ， 屬 店 中 熱 賣 top 3 。
7 O  @* m; ^: r7 _tvb now,tvbnow,bttvb& w/ O9 L5 X5 G# P/ b  X
; M6 m( p$ s' R  F1 l8 v1 B
女 性 之 選 定 食 $138
0 h; W9 s1 I) k( Y0 l有 北 海 道 蝦 、 三 色 野 菜 卷 、 日 本 南 瓜 、 蘆 及 枝 豆 薯 蓉 餅 。 推 介 枝 豆 薯 蓉 餅 ， 具 濃 郁 枝 豆 味 又 有 咬 口 ， 不 用 蘸 醬 已 很 好 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. k; k+ \! j

3 }+ `0 C7 ^/ O3 K近 又 黑 豚 專 門 店 （ 2363 6633 ） 8 i+ o) E  @& }- B6 n1 x4 Q
旺 角 亞 皆 老 街 8 號 朗 豪 坊 L11 層 13 舖 公仔箱論壇0 e: P6 V' T) G2 Q7 d  T" Q

& x5 c+ h. |+ Y1 l* n7 Z# G0 q# u1 |註 ： 不 接 受 訂 位 ， 每 位 顧 客 需 最 少 惠 顧 一 客 定 食 。公仔箱論壇( E/ J9 w4 }3 l8 y
長 龍 吉 列 元 祖
* S. x, s6 t  q8 G3 g& [3 I4 F經蔡 瀾 、 倪 匡 大 力 吹 捧 後 ， 人 氣 長 年 不 減 ， 訂 位 誇 張 到 要 兩 個 月 前 預 約 ， walk in 等一 個 鐘 是 閒 事 。 又 難 怪 ， 開 業 十 幾 年 水 準 不 改 ， 吉 列 食 材 選 鹿 兒 島 黑 豚 、 廣 島 蠔 ，師 傅 手 勢 好 ， 豬 扒 鬆 脆 不 油 膩 又 juicy ， 配 合 手 磨 芝 麻 ， 香 氣 四 溢 ， 令 不 少 粉 絲 定期 去 報 到 。 要 試 最 正 宗 的 吉 列 豬 扒 ， 別 無 他 選 。
+ M: D" \5 O  R( b+ S* d5 F■ 吉 列 大 蝦 豬 扒 定 食 $196
  K% b- H, V8 ~4 i  Awww2.tvboxnow.com
/ i, C. O& \; b2 O& ?# q7 {tvb now,tvbnow,bttvb
" p# i+ G& r# x1 i0 J, r公仔箱論壇
$ R  Y% x9 @# Q& ]  ^& g3 e/ H! Y■ 串 標 大 蒜 吉 列 豬 柳 定 食 $1423 L4 T, [5 \, K

% |0 |; P. t- Q5 r$ ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 t2 d4 G  f; ]

/ _) f+ Z8 Z- o4 J7 gTonkichi 日 本 吉 列 專 門 店
4 t. c6 b* l0 r8 s4 o: r7 Q* W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) `4 e0 J+ {/ q! N1 L

' l: j6 r1 m# ?# A$ J公仔箱論壇平 試 吉 列 止 癮
6 z4 z  l6 {: r# t1 B; K首名 勇 敢 挑 戰 Tonkichi 的 挑 戰 者 。 若 然 平 時 你 行 開 銅 鑼 灣 Sogo ， 必 定 會 見 過 人 肉 吉列 豬 扒 派 傳 單 。 「 豚 組 」 位 置 就 在 Sogo 對 面 ， 而 且 不 用 排 隊 訂 位 ， 一 般 價 錢 更 比Tonkichi 平 約 20% ， 晒 突 然 間 想 食 吉 列 又 怕 等 的 人 。 除 黑 豚 外 ， 推 介 吉 列 白 鱔 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% @; g1 t1 ^: G3 Q/ W
www2.tvboxnow.com: h- x; z. S& \' y5 l

+ ?. T; X1 }/ T  F" w■ 吉 列 豬 扒 明 太 子 卷 定 食 $148
& D4 C4 R, Z' a; n- @, awww2.tvboxnow.com
" }, q5 Y. {5 H% @3 |+ E/ |公仔箱論壇* x! F2 w2 D0 {; b% d/ W0 X$ T
■ 吉 列 一 口 和 牛 $124 （ 50g ） 、 $248 （ 100g ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 q3 h2 v! M, r
% r8 O4 R# [  E" p/ ?6 B

% [3 c+ ^7 t7 u0 j/ N  B公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com; f+ \1 ?' o, {8 u" E( u- p6 [
豚 組 www2.tvboxnow.com3 u+ V' x2 j9 _/ _8 O- Z& F7 k

5 ?1 f! d# k6 i- d  [" I7 R' Lwww2.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0