標題: [中式食譜] 冰香糯米糍 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-12 01:50 PM     標題: 冰香糯米糍

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用料：（如图中的大小约能做八个）
! C+ g) A- q, }2 Atvb now,tvbnow,bttvb1、糯米粉150克、水75克、糖25克。tvb now,tvbnow,bttvb) ^% [& t, u* {5 c" |' E) ^
2、澄粉20克、开水15克。
  r: d; A* T) Y7 Z* r( e: a+ V: z3、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉适量。
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做法：
, r3 @8 @6 k  g& s- k  Ewww2.tvboxnow.com1、将材料（一）混合揉均。
  }& e2 d; i( S  G% q: Hwww2.tvboxnow.com2、将材料（二）中的开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）。
- \' Y- V! j2 s# Dtvb now,tvbnow,bttvb3、将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮。
6 G7 V/ \  r: A. Z9 G- z- P8 U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。
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5、上笼大火蒸十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* y0 j. u5 x  n( k% ^' z
6、取出，趁热将表面沾上椰丝即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 k% N; i/ ~+ m0 h: a# u

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-12 01:54 PM

媽媽整過...味道尚可....但樣就差左D....

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