標題: [中式食譜] 鮮 鮑 魚 杞 子 粥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:28 PM     標題: 鮮 鮑 魚 杞 子 粥

www2.tvboxnow.com2 l) ^; u6 t( K! h6 t- b4 _( a
tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 D! m9 J7 @/ k& x0 i9 B
材 料
9 |5 g$ e) j/ K" y# |+ Z+ o4 b米 2 、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、 1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 # \0 a: }0 w3 [( V) F7 _
www2.tvboxnow.com' n9 ]" ]2 b* ~7 Y) Q) I- e
醃 米 料
" V4 E. ?; k* m4 L1 ?公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）www2.tvboxnow.com9 ]) x/ R' Z( w5 o  z! w" A6 J

9 l; w$ n7 @% T5 ]5 T: L# T6 A/ owww2.tvboxnow.com做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' `/ S) a, d! \  o
1. 將 米 洗 淨 隔 水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。
9 b, J4 @6 L# n: F) S, z2 m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 k2 J& f( N
2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。
8 L" y5 K9 c3 n# X/ b3 ~! i& D4 l
$ R4 K2 ^# `( O; x! lwww2.tvboxnow.com3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。
2 M% g2 `8 M" V0 j7 B& W) s! z7 O6 C7 ~& C0 |5 c

# s9 B0 i3 e6 w1 v, }# q" Q, q
1 L) _- G8 h: y0 Y8 X7 U1 ?7 J3 i
  C* w- a+ ~* w$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 b/ l# Q1 `9 y! e" D& `

% R- k/ L3 a% @% x+ iwww2.tvboxnow.com: b: ^6 j) m2 `3 H! o+ p

0 p' G/ E) F, [& R- u/ n
5 |4 E/ I* \& P3 |* d. E3 J 5 a  G) j+ G! S+ a; w0 O
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: p, p  x+ H$ \. z5 V4 U/ ?) D
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0