標題: [中式食譜] 鮮 鮑 魚 杞 子 粥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:28 PM     標題: 鮮 鮑 魚 杞 子 粥


8 t8 C; H) |# N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 v* H, P" `+ J$ B$ ]3 ]$ d1 n
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 _" N4 S) ^, H' V7 b8 l
米 2 、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、 1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量
% e" N8 T5 l8 R8 s& t
6 s7 V+ E" P3 |4 ptvb now,tvbnow,bttvb醃 米 料
: C$ J% Q1 u# v: g% f; D$ u鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）
; G- d0 A& h, I& W9 {; l公仔箱論壇
$ j7 U& o8 B( [  Mwww2.tvboxnow.com做 法
0 }9 G& f$ `$ g8 x; P1. 將 米 洗 淨 隔 水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。
2 J, T: M2 h# R. b! F5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 p* n. X4 q$ Z; N4 S
2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。 tvb now,tvbnow,bttvb% x& E7 u6 u7 R

* e3 W, K' e8 |5 H8 p9 l. e. swww2.tvboxnow.com3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。
0 z" P+ ]" J8 M& M# J1 b6 O4 G9 Y3 g
" x0 U  f1 g) l1 ?9 }www2.tvboxnow.com
! b. Y5 _8 @! Z2 w! X8 j, T* l% p; d$ U/ r  l% A

0 ]: _" r0 i/ I: O$ V1 R; `$ K' R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _, u: V- h; o! e/ hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 M! x: ]  Q( M

7 g7 ], E# r; q7 f: C, D- |. Z/ y- m4 }! b

( D% W. ]$ H3 A* j! P; m) x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' w: M- }+ }( v( {9 o( b
貼 士' i2 W0 O' t$ K. }" ]
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0