材料 1 R7 U2 q m$ z l; m; X腐皮 - 1塊 3 g5 Q; F& G8 n. j8 Y# M O$ u) ~粉絲 - 80克公仔箱論壇/ @5 b P: n+ q; E+ B- w/ P9 F" H
紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; W% O, _ M! C- x& t
冬菇絲及木耳絲 - 各80克公仔箱論壇1 V' O4 \5 e3 D1 [) D4 E7 Y
炸漿：tvb now,tvbnow,bttvb. V$ D& a/ {9 F8 j0 c( z. e, k
麵粉 - 1杯公仔箱論壇% ?& |' W. |. Z1 e! S) x2 h
生粉 - 4平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b: C( n. C: I: H3 I1 y
發粉 - 2茶匙公仔箱論壇: L* y) u( ^, K8 d& U3 I) d: C
鹽 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 C% u7 [* I9 f% t2 k' }
水 - 約3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' m- m2 x$ m; d+ P6 m
油 - 2湯匙& l6 T! a0 Q9 B4 k$ X. k! ^
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調味 ! Q% n D2 R1 y9 P4 F4 ~公仔箱論壇水 - 3湯匙 * v! r: u" a0 u' j9 g2 Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1湯匙 5 u# |6 _( B* R( H S" C素食蠔油 - 1/2湯匙 ' V7 t5 E' W' F7 j7 Q" |( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 i" y8 J" I+ Q2 P; P
糖 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! t3 r& E, s+ i4 O! Z8 W) x# y
生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇7 t; c1 S+ s7 X
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 c z( G$ {8 F* J1 l( b
蘸汁： & Q6 ?8 c0 g' _# f; k) N7 X& Rtvb now,tvbnow,bttvb淅醋 - 1小碟 " X/ `" @) f4 L" w) c8 h @* {* Uwww2.tvboxnow.com _( G) _6 N2 h2 j; Q" R- k. p做法公仔箱論壇- G/ }! A0 s' D
1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。 www2.tvboxnow.com1 O ]2 ?$ o9 z: r6 e3 }
2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。 公仔箱論壇% x$ j- A& R( Q& z3 v) K
3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。 3 Y, r; I" {: g1 d" Z
4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。 % p3 c* N: q6 h6 I/ F3 o7 c- u公仔箱論壇5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。 ; o. Z; @, _5 u* O6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。 ' l/ c( D: P7 I. Y7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。 : Y% R. G* X5 I+ J& f& ewww2.tvboxnow.com4 ~5 F. k. R; b( H4 X3 A 作者: 无印良品 時間: 2009-1-14 07:17 PM
哈哈...仲要加醋..? " i5 E+ w+ Q, U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- X1 {4 G9 Z' z. @( ~ ' f& m! z- o) k. ^4 r* a8 K s 8 m. P8 H7 A l6 z/ ~( Cwww2.tvboxnow.com我好少食醋....
