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標題: [食肆地點] 矜貴米芝蓮盆菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-1-15 01:07 PM 標題: 矜貴米芝蓮盆菜

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富豪金殿剛於去年 12 月榮獲米芝蓮 1 星美譽，今年過年行政總廚葉志森師傅設計了三款創新盆菜應節，分別為「鮑魚鴿吞翅盆菜」、「三頭鮑魚龍蝦盆菜」及「鮑羅萬有盆菜」。當中的鴿吞翅最抵食，以二

上等脊翅釀入原隻乳鴿，再以上湯燴至腍身入味，再加澳洲八頭湯鮑魚、花膠、中蝦、北菇、豬腳仔、燒鵝、貴妃雞等配料，令傳統盆菜顯得更加精緻。「鮑魚鴿吞翅盆菜」 6 位用 $888 ，須一天前致電預訂。 C' N( g# e/ F& w S
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富豪金殿

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