標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
% V1 w+ Z, w, m大荳芽 1斤
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調味料:
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酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# o- f+ I+ X1 R6 l( [
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 A% \) n. _! ~" e3 G6 R: |
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。0 ]0 s* G3 [- z- p$ _
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
: s: `* O" }& b( k: D3 @9 C3) 蒜頭剁成茸備用。
9 y$ q0 w$ E7 ~- }+ {/ j  zwww2.tvboxnow.com4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
8 t0 p# G& ]7 I+ S7 ]4 r5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

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