標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

---

作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
" m7 l* a- h* U/ x/ k2 s: qwww2.tvboxnow.com大荳芽 1斤3 S' c8 `: i( @$ |8 P: q4 D8 z. Z
蒜頭 2-3瓣- v8 w' u# v0 A5 f% R
免治豬肉 4兩
/ C" N" @. q; w7 A# [tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ w, N* l! t" _, d+ v
調味料:
$ [0 W$ A) a% ~5 C公仔箱論壇鹽少許www2.tvboxnow.com, T. ]2 V) b; S) I- v( X6 i& A' V- }
酒少許. J' u* v* I- r) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" d& l/ m- B* K
製法:
# {2 l( `$ F  _# |" r8 ]* V1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。* f0 X& Y6 U* {/ p8 @
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇/ q1 ^) Z) K# q" c
3) 蒜頭剁成茸備用。
( [1 E# f( X6 C! M4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
! S$ o; ]0 s! }) R5 E5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。4 [  k" q6 t8 e% W4 p

* u% b/ w( V% C8 K) s2 i公仔箱論壇

---

作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

THx..........

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0