標題: [美食介紹] 鮮人參露筍炒雞絲 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 05:00 PM     標題: 鮮人參露筍炒雞絲

材料及份量:
# `& z; _* }  K* P/ U0 d' k$ K0 h雞肉 6両
" b' n7 V9 Y8 w6 t' ktvb now,tvbnow,bttvb鮮人參 2両$ ?9 l/ w9 `1 j5 W" n) u# T; j1 _
紅蘿蔔 1両www2.tvboxnow.com5 q; e" A9 G& l4 I6 E! I3 I
小露筍 2両1 A/ ?4 k8 P. f7 u8 }
木耳 1/2両3 ?" s% j" }- \' H; I3 b- m# q' o  [+ f
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com. U8 V, H( j# d2 R- Q5 a5 h% U
薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 c* P+ _9 Z+ X7 p, ?- ?
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調味料:
2 C" t# g9 o( D3 L4 F( C$ i公仔箱論壇雞調味：
" |9 p! n/ J5 H$ m- l鹽 1/4茶匙
: P4 Z" c3 `$ }! P糖 1/4茶匙
/ j& q' B/ ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙2 V  b( C% T; ^$ C4 [9 G
薑汁 1茶匙- D7 c8 P5 }& N+ V9 F) R/ s' d
酒 1茶匙公仔箱論壇, J$ R% }! t3 |& @6 w, O, V+ v: p
古月粉 少許
8 }  Y0 Q! |: K7 b% s: I5 H% O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
' N8 k8 o4 o0 q9 H2 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙# C: q. l/ f( |4 F
公仔箱論壇& e! O4 b7 k0 O' `3 S0 Z: q
芡汁：www2.tvboxnow.com/ _8 ?2 d$ x8 V
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com8 f* Q2 t% S: v0 _- ]6 u* h. i5 B5 K
糖 1/4茶匙5 G- i/ y5 D/ k5 i
蠔油 1茶匙
; t8 e# @7 y. j! |1 x" w古月粉 少許www2.tvboxnow.com5 H- @% u# N- p" Q6 E2 a
麻油 少許9 A. y4 K+ s" i
水 2湯匙" \9 \- N6 e, q
生粉 1/4茶匙
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& A% ]9 c! M  ]製法:
0 z* W, ~1 Q' j( G6 Twww2.tvboxnow.com1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。www2.tvboxnow.com1 \' v8 F# J% [4 Q" ?+ I# A) l
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。公仔箱論壇# N/ ~9 f5 u) `
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。www2.tvboxnow.com. }$ }/ _1 C$ u- B/ h$ M
4. 浸軟木耳，切絲，出水。www2.tvboxnow.com7 L, S3 J  g' i$ Q9 p' D5 n' X
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 m" U, V- f4 g9 Z7 |; h8 b
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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