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標題: [中式食譜] 傳統發糕 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-1-16 11:32 PM     標題: 傳統發糕

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材料:
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中筋麵粉  1000克tvb now,tvbnow,bttvb# p4 }- V' u$ K- Q0 z: Y8 D
水            700克www2.tvboxnow.com$ M# j. f+ k  U% ]
糖            400克公仔箱論壇) E8 U) U; ~! E8 m/ Q  m
即溶酵母  10克
8 Z  s& Q& I' |+ T2 q, h7 v1 S椰糖         200克" p$ ^+ `& Y1 O* f
奶油         20克
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做法:0 k5 m4 B4 a/ ~9 X/ y
1.酵母加一小匙糖,一大匙麵粉用100克溫水拌均勻,靜置10分鐘。
3 {. k/ k) b( R- L" N) T2.椰糖加300克水煮至溶,過濾放涼。www2.tvboxnow.com" y1 P- b" x2 ]$ ]5 A6 [: ^
3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內,放3到4小時。
* q' U4 {- o( Y2 V6 L+ d, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.裝模,蒸30分鐘。
作者: Lena妮    時間: 2009-1-16 11:36 PM

我还以为发糕大部分都没有什么口味的呢。




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