Board logo

標題: [美食介紹] 杜仲排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-19 10:41 AM     標題: 杜仲排骨汤

巴戟:15克
排骨:500克
杜仲:15克
花旗参(片):15克(或一粒)
黑枣:5粒
枸杞子:10克
大蒜:3瓣
姜:3片
水:8碗

: ]  K& P. b: j* V! q& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效,加入排骨炖煮,很适合冬季进补,能滋养身体、温暖身心,尤其对更年期妇女、老人和男士来说,可多饮用。公仔箱論壇/ k) F- M& _0 u: y2 x8 ~
  (3-4人份)公仔箱論壇4 O( y. y# c- g
  调味料:8 b9 t1 O$ {3 k/ c1 d, ^: m
  米酒:1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ h6 S8 y9 w+ |
  盐:适量. X  T4 H  N% h/ w
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 B) v$ n9 m+ s$ K
  1. 排骨洗净斩块,汆水捞起冲净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 V' o- v& L% ?! m  A0 E& Y/ [% l
  2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣(去核)洗净;大蒜去衣;公仔箱論壇! \, D/ A5 v1 z
  3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片;
, W0 b) T) [3 B2 p' g( K  W2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。% M$ \: I; q' J2 ~
  功效:
% Y; t# D: l5 C% f5 m2 H7 ?  治疗腰酸背痛,增强免疫力,增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  ?& s5 l) v, z. z# i) U
  ●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb% t3 D5 f" D  [! P9 R% x
  巴戟公仔箱論壇/ z3 @8 O) M6 P. d
  巴戟又名巴戟天,产于南方,是著名的南药之一,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用,通常多与杜仲搭配,加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉,煲成汤水。除此外,巴戟还能泡酒饮用。4 a9 z# g& e+ X3 P9 y! d' C4 c
  巴戟可在中药店购买,根呈扁圆柱形,略弯曲;表面灰黄色或暗灰色,质地韧;以条大肥壮,呈链球状,肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 W! F- N+ o4 U
  黑枣& ]' e$ \5 ]( i" z
  黑枣和红枣一样,都是鲜枣的干制品,只是加工方法不同。入药一般以红枣为主,最能滋养血脉,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛,但也以补肾养胃见长。
+ R. }6 v' k! Q1 {- V6 [6 F- J  黑枣亦称乌枣,选购时应选皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小。' g" ]. |9 C3 F2 |
  ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 X* x9 Y" T' }# J+ g' [
  花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选;有进口和国产之分,功能上无明显差别;有切片和原粒,可根据自己的实际需要购买。
作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:44 AM

正....冬天煲呢个汤好....9 j. I. H2 l9 n
/ u; H7 N' }) \5 \0 Y
驱寒驱风..
3 m( W  C' Z3 `# L" n: \0 G+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 i3 M2 _& \# H  l





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0