標題: [中式食譜] 蟹 子 富 貴 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:13 PM     標題: 蟹 子 富 貴 炒 飯

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8 r5 o& \/ O) l; w4 d5 y% d, o$ Mwww2.tvboxnow.com材 料
5 J/ {4 E( I. c: ^. a白 飯 10 、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 浸 軟 ） 、 花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 o" ~* N, }. m; s) U/ [
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: r1 L6 X8 D, \" ]3 {6 c( W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
- P2 Z+ C/ @/ E1 \2 z( p# r# L3 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒 水 ， 盛 起 備 用 。 . Q$ ]5 ]9 ~0 b  j

# R  ?& P! l$ ^4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 ， 加 入 白 飯 炒 散 ， 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 ， 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。
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# }9 O! j2 C' l5 V/ C/ k9 N1 }3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 ， 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 ， 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 T- W# u4 R, x0 l2 v1 u! s

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炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 ， 炒 時 才 不 會 黐 底 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:20 PM

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 03:26 PM

哈哈...炒饭是我最拿手的一道菜...5 ]" s7 ]. I6 O" L% e

1 ^% T6 B! p: {4 b/ e9 H# Y哈哈...因为我经常食剩饭...所以自己就经常炒饭....
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