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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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: K: r! q) e0 g- U' h+ O2 X  W公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状www2.tvboxnow.com$ P- n& _- S0 f) E
中型番茄，三只
, B/ i; _; _8 x# U; j3 h. s/ d- _+ @, y牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: ?! W. C, Y  U& P8 E4 p
小辣椒两只
) @0 i0 ^. @0 s. i" Q1 N公仔箱論壇桂皮一段www2.tvboxnow.com% F" x% d7 G2 r0 e7 Y* D
桂叶两片www2.tvboxnow.com4 z0 y- `' y5 p8 C
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）公仔箱論壇; P) }2 T4 G6 Q
Tandoori Masala一茶匙
* _; [) v+ O* |5 \公仔箱論壇糖半茶匙www2.tvboxnow.com/ t- p! C) @% o6 J
茄汁 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" o1 D7 s4 o! a% G
Heavy cream 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, |0 _: ]9 U% }4 E
酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 g. k1 f6 [* ]' ?$ z
食盐适量公仔箱論壇0 U3 D' i- f' t6 J; z/ e; r2 }
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; c; y, D: `, q* H5 r3 u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! g, a. _; p$ q+ I
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。公仔箱論壇! J  i% s0 M+ X" m5 j( o9 d1 L

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6 q( Z1 j0 x* O6 P) n2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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5 a' C6 v4 z5 E+ \! B' i$ F/ Bwww2.tvboxnow.com3. 先烤五分钟7 Z1 q6 W) x& j& c
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5 M( T3 V" ^( x% k9 U% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?" O6 d& u5 Z+ _9 j8 B公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ X, H% f6 p$ \: X0 N
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! j, v! p; c! u8 f8 _公仔箱論壇6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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' H  O, p) k: }# Z& R* ]3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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1 A2 h1 {! N) \/ B8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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2 K4 Y$ u# h$ y9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇6 i: Q9 z- ]3 t6 H- Z1 V5 {1 I( W
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. j) m! z- n" }% {: E! k4 y10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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# j. K, G7 n2 a. A! v5 K- s" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。1 K- R3 R) [& @0 n
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。www2.tvboxnow.com) n7 j7 @3 R. T- J1 h& y8 o. u
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13. 盖上锡纸。。www2.tvboxnow.com0 j+ @- D& @/ o; r' ?

1 T+ M. e% S! E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W; r/ L" J& Z! b3 W7 f5 `3 Y公仔箱論壇14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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% W  W, T* g5 e% v( |2 }; u9 Z# N不过似乎好麻烦...tvb now,tvbnow,bttvb" o0 g2 O( w& a$ r. Q$ y

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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