標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( I6 L' I" M* E
中型番茄，三只
& Y% G! i% ^1 x: y) q; \. @www2.tvboxnow.com牛油半条
- B, a, M0 r6 |% ~( r9 \% t! r2 g, u* @tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒两只
; l1 C" b' y# t2 s2 b6 M# B, t桂皮一段
: X5 U7 e2 k6 W. ?9 v, j  g: |! o公仔箱論壇桂叶两片公仔箱論壇5 h: r# k5 T+ N5 y6 w$ i8 U. x
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" w3 @& @, [
Tandoori Masala一茶匙
* L  C: ?# ]/ `  R. V6 Y  k/ f糖半茶匙
2 A# J1 X( t2 Q  d6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙公仔箱論壇7 W) \& {+ U( w) d) ~
Heavy cream 半杯公仔箱論壇$ f# f0 ^* A+ @+ L  A+ G7 z5 I0 X
酸奶1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( s# G" \% X8 L+ C3 s0 i
食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 l/ o  _) Z5 \. k! \6 ?  t$ |2 C
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  E- B* T/ z4 N" a8 x1 J) o做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。www2.tvboxnow.com' i* o6 T( R! I& H2 O
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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6 k8 n/ S; O; J5 G4 V; ?# N- Jwww2.tvboxnow.com3. 先烤五分钟
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) a- n; X. K# d# x4 S2 B' s8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5 d# }- I, V; M! P( m公仔箱論壇5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l- \, q9 U* M+ `
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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, I, h  a/ Q$ H7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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& l' u( S& j# @. Q/ _. V  \' Z( t- ^9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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& t: g+ a5 h4 ]3 p2 ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; M3 |+ k# E! ]/ n: r" j/ Y

( D5 f: m0 y! P0 q6 Q/ A! t2 K11. 盆子里烤好的鸡肉。。www2.tvboxnow.com1 f+ v2 R; A3 N6 `4 `7 w# t6 T4 Z

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8 }# x* C$ r+ Xwww2.tvboxnow.com12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇$ L$ r+ ~1 [8 T# J
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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1 U- d" i6 j, awww2.tvboxnow.com15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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不过似乎好麻烦...' m- N1 c& b: M2 E* `

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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