標題: [中式食譜] 炒回鍋肉 [打印本頁]

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作者: lengzaino1    時間: 2009-1-19 04:48 PM     標題: 炒回鍋肉

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【材　 料】
0 G7 ?$ U: E3 L; L  X; t熟胛心肉 80公克
3 ~. K( F& q) K* e+ ^滷豆乾 2片 6 G2 d2 c4 N0 C8 t, S( _
蔥段 15公克
0 E; d/ ^4 U# V, K7 Vwww2.tvboxnow.com辣椒片 10公克
& S0 A8 ^1 }7 Q. N/ l( Fwww2.tvboxnow.com洋蔥絲 20公克
: Y8 i, K; G- X) S/ [) d公仔箱論壇高麗菜片 50公克
# ?. P8 T. S2 a& `+ Y1 p) U: r4 \tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜片 15公克 ; v& ^: I5 z- [
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: {) Y4 ?! _  V" q, D3 y
辣豆瓣醬 1小匙
6 n) V6 W8 `! t+ ]; I; V醬油 1/2小匙 公仔箱論壇' q3 m* h) l# `$ j
糖 少許 公仔箱論壇( p* C- v" w' c6 w' u
鹽 少許
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' P5 \; k+ X" i- e2 Awww2.tvboxnow.com【做　 法】  $ t1 W$ T( Z. N9 B- N
1.將熟胛心肉、滷豆乾切片備用。" h! }: {  e. s! d: `
2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，放入蔥段、辣椒片、洋蔥絲爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有調味料拌炒均勻。
) G7 J1 @, ?6 Q1 C" _/ Utvb now,tvbnow,bttvb 3.於作法2放入高麗菜片、小黃瓜片炒勻入味即可。

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