標題:
[美食介紹]
快速的煮好咖哩雞飯
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作者:
无印良品
時間:
2009-1-22 09:51 AM
標題:
快速的煮好咖哩雞飯
咖哩雞飯
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材料如下:
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雞肉約半隻雞
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馬鈴薯二顆
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紅蘿蔔一條
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洋葱一顆
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市售咖哩塊一盒
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油適量
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水適量(以可以蓋過所有食材為主)
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白飯適量
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮,切成塊,放置電鍋內悶煮,(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟,要花很多時間,用電鍋可使快速軟化)。
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2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。
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3.熱鍋後,放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香,在置入切好的雞肉塊,略約將雞肉翻炒至五分熟,再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去,一起拌炒。
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4.將適量的水倒入鍋中,蓋過食材,轉文火熬煮,水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。
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5.置入咖哩塊約半盒的量,熄火略為攪拌後,開文火再燉煮約十分鍾即可!
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香香的咖哩雞 就可端上桌了!
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現代人忙錄的生活,下班後,不用半小時即可食飯飯。
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ps:紅蘿蔔跟馬鈴薯,可在前一天就處理好放置雪櫃。
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