標題: [中式食譜] 開 心 笑 口 棗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-22 12:15 PM     標題: 開 心 笑 口 棗


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6 B$ Y' x, A9 ^材 料
4 ~: ~2 _) {. s  L; [www2.tvboxnow.com 粉 1 斤 、 糖 10 、 泡 打 粉 2 茶 匙 、 生 油 1 湯 匙 、 白 芝 麻 適 量 、 水 350 毫 升www2.tvboxnow.com# s8 Q  \! v2 y) }3 d9 J, `

4 F: i& G' }8 A5 C. B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- R# a0 d' K9 qwww2.tvboxnow.com做 法
' ?- e: P2 ~3 |# k; G5 {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 泡 打 粉 與   粉 撈 勻 後 放 上 ， 中 間 撥 開 一 個 窿 ， 加 入 糖 、 油 及 水 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 用 濕 布 住 等 30 分 鐘 。
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: @2 r  l- e. _$ v: @, r* `2. 將 粉 糰 分 成 細 份 ， 搓 成 一 元 大 小 的 丸 子 ， 放 在 笊 籬 上 ， 快 手 放 入 一 大 兜 水 ， 即 刻 撈 起 ， 讓 所 有 丸 子 沾 上 水 。
8 R" A9 `: C: c6 }tvb now,tvbnow,bttvb
% }7 g5 K+ b9 @$ q8 Jwww2.tvboxnow.com3. 將 丸 子 放 入 大 兜 白 芝 麻 ， 似 拋 鑊 般 推 拋 至 粒 粒 平 均 黐 上 芝 麻 。 / X7 O5 j5 ?) {% i, ~" ]

% {- U2 P, S% p7 S8 i- {: l/ D7 g; `9 [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 盛 載 住 丸 子 落 油 鑊 ， 用 中 火 炸 4 分 鐘 ， 丸 子 便 開 始 「笑 」 ； 隨 即 放 笑 口 棗 落 油 鑊 繼 續 炸 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 開 ， 約 2 分 鐘 至 全 粒 金 黃 便 可 以撈 起 ， 瀝 油 ， 熱 食 或 攤 凍 食 均 可 ！
- B- f: e/ r* M) I8 O8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, ?2 D2 n0 z. _5 ~# u- I

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& ^# M1 F! T. n6 }; u3 y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 粉 時 可 放 平 手 ， 感 覺 砂 糖 是 否 全 部 搓 溶 搓 勻 ， 笑 口 棗 的 味 道 會 更 均 勻 。

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