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標題: [中式食譜] 茶香蒜泥肉片 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-2-7 05:21 AM 標題: 茶香蒜泥肉片

材料公仔箱論壇3 K) o  T) }+ f5 o( T0 ]
烏龍皇茶葉半兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb! r, f/ j" ~3 c
豬臀肉       十六兩⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 u) A3 n3 V; k
蒜頭          二個⒂8 U& |* T- l% ~/ X
紅辣椒       半條⒂
青瓜          一條
  q$ g4 ^$ V- u$ Z
調味料2 D5 C3 S) ~# E) H
食鹽          少許⒂2 v9 t' F- o, @6 i
生抽          少許tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ G! T1 V" H* t- Y
老抽          少許
辣椒油       少許
黃糖粉       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 _# [  \% `7 l  _% v$ w! T& U
陳醋          2 SPOON
清雞湯       6 SPOON⒂' x, f! p( z1 Q  @& q

做法www2.tvboxnow.com: Y* V) Q, o# ^$ T( J$ i2 o
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t) y! N$ U- O
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。公仔箱論壇: O& q8 [) L  ?3 `5 e. I7 |
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。0 E# k- T& t6 f! O5 }
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-2-8 07:52 AM

;)) thx for sharing

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