標題: [中式食譜] 煲仔飯 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-23 10:19 AM     標題: 煲仔飯


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( X' D/ q$ m# _6 P, ~/ F- d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 G( P5 M, k9 N& p+ s  W

: p. y) [2 S/ {$ x5 R公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
9 G8 A- T5 q, s$ m5 P% E, A自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。www2.tvboxnow.com8 |' E. H7 }+ f3 L/ c

( _5 h, O6 ^$ D4 p$ c, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇1 Z% ^, A. n! w% k4 I* P/ o/ z
材料：
8 W  D% M; D. \7 z2 Cwww2.tvboxnow.com1. 雞腿──1隻6 |+ H5 f' O0 l) R* T' J* A' {
生抽──1/2匙
( z6 T2 r0 {. h3 ^7 z* r4 ?8 `: s公仔箱論壇麻油──適量
; M3 e5 S3 ~: i9 d; D糖──少許
9 P7 k& `! x0 @* [, Z2 c, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙
% ]+ _2 J" p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 油──少許公仔箱論壇9 `2 `/ B! v- o2 M( L
蝦米──少許
8 q" {+ X! u8 W' n* q# p$ Stvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條
7 N5 l* o4 G- {. c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# i) e+ g: d
香米飯──200gwww2.tvboxnow.com  z( ]  @. H% G3 b, U. }
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$ X; r! X2 d" q$ \! r3 C' P. S. I: W3. 蜜糖──少許www2.tvboxnow.com2 x/ y$ Z9 `9 x
咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 V- p7 u4 O/ J0 W+ `" {$ B
蔥粒──少許
" ^3 l2 B( _% d+ utvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎──少許
( \4 s+ [+ n* {8 z% B  F  c9 y2 P5 Atvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒
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& H. z7 |7 k7 L2 V $ j- G% D6 D1 @' g. b4 `4 @
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ [: s6 a! I8 Z1 |* ?4 R" g
味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H" G  I  b2 x
麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, |# }) S; m; D* q& ^0 z% m2 l
胡椒粉──少許
3 v0 f5 i4 o6 L  Mwww2.tvboxnow.com蠔油──適量
" q/ G; i6 h# e8 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量www2.tvboxnow.com3 ~0 Y( M" U& j4 ^
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9 f+ ]: \' n# Z# I; ^, wtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com9 [2 V! h) }4 ]8 a+ g
作法：tvb now,tvbnow,bttvb# S! o. F" m  O& X
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; Z* y% |* @, v! w; d. N
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
# O0 n5 O, i- H% g7 @5 A( C3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
; I1 ?$ p; Y# f4 B( b% otvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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1 h) T" Y* z9 J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: awmlam    時間: 2009-2-5 06:41 AM

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