標題: [中式食譜] 錦 鯉 年 糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:16 PM     標題: 錦 鯉 年 糕

材 料www2.tvboxnow.com1 m2 T7 N* z/ x5 o: X. Q3 p8 c* n
椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
6 R- _+ ~! A& B  y+ gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( e1 Y% f) Z& O0 b. J
tvb now,tvbnow,bttvb2 G  m  T0 M: \  Z" U
9 M7 d/ j6 V/ T" n- P: p# B; T- S5 d% x
# t$ [( m) F5 T. F, Z* w5 M3 z+ [: E
做 法
" O" }: N% f3 U. y7 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。
" w6 N8 \9 y; Y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E# D- W9 a& Y; y! F* G) D! v: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 公仔箱論壇$ C. p0 o6 \& E' _( ~

1 @# n( p) i  s/ v/ e* V3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 www2.tvboxnow.com. j9 h$ H' W/ A' T4 E
: B& S) f3 W5 L, m% q  n1 t
4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
9 x. y- N1 h# h- y5 r, J9 `% Q$ o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U- R- j( B/ [; w* g6 q
www2.tvboxnow.com" v* K5 v( W* W4 _2 o+ x+ W9 B
公仔箱論壇! `- h4 G$ D! m) i0 |8 j; k

+ k, s; u; ]4 T% i  ^/ ^  s/ V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! Y9 R' ~  G1 q' d! ?: l9 C' t
公仔箱論壇& C% Z( U$ J# m" A4 Z

. Z8 S- Z- |- W" P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 ]7 b2 o7 ^% y

, _( H$ f% A  s+ l0 ?  a$ B" P公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com  ]$ J8 t" H9 Q! D) [6 q
貼 士) }& z( \2 N6 g1 \: K1 P% c: k0 ~
鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0