標題:
[美食介紹]
田七花旗参炖老鸡
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-24 09:44 PM
標題:
田七花旗参炖老鸡
老鸡：半只
田七：10克
花旗参：10克
红枣：6粒
姜：3片
水：5碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ @5 j& Q+ K+ v! o
田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
3 @9 Y7 ^, T, ~* d6 u' F+ S( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（3-4人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- F% p* d7 q; T% @3 o) o6 @
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 x* d8 A# o5 x
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
6 a) K. w! @& {6 @
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
/ H% b- H1 }4 s- m1 O- K* h
3. 红枣洗净，拍扁去核；
公仔箱論壇! O: }7 i2 m1 l+ ]( @
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
公仔箱論壇% E1 B( s' `( X- v& x5 Z0 o
0 i" @3 u3 [ p# }www2.tvboxnow.com
功效：
公仔箱論壇% A, S5 A- E% T1 A
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( |! d( M& R, k. P9 t1 F
1 _$ y! i% p: w4 k% p4 [3 u: }tvb now,tvbnow,bttvb
●靓汤心水
* ?- a" X' S/ a' ~: D+ }
如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
