標題: [中式食譜] 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:31 AM     標題: 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ）


! P  Q2 }5 ~2 O0 b  F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ O, v; K0 H+ e

3 ~# U, h* Y+ F% e1 o8 P材 料
( r+ _& f! x# u% F  Y$ q7 {tvb now,tvbnow,bttvb山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘 1/2 條 、 洋 1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片
7 D* z7 r6 N8 U: A8 D/ |
8 G. k: j; y1 [/ Fwww2.tvboxnow.com
9 D" v* ~" o2 l2 a. g公仔箱論壇調 味 料
$ Y% p: c0 r2 s8 e5 D. z$ twww2.tvboxnow.com鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
- l4 G% j& H0 c; P$ V公仔箱論壇
0 C. V& ~+ l1 Q" t9 H
4 q" c2 e& q( }% @! G公仔箱論壇汁 料
0 w) E$ I5 e, [7 jwww2.tvboxnow.com素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙
7 g8 s2 P" q- A; Y1 l公仔箱論壇
3 E: M  X7 ^: m/ I! Mwww2.tvboxnow.com
( S: A. f- T/ B$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb! r  O. X$ s6 }, q+ e: S
1. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 ， 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。 www2.tvboxnow.com! _! X$ {% s: c2 K* ~) ^# H
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! r; T7 ?& R7 x4 y- o
2. 雪 耳 浸 軟 ， 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 z1 Y# b4 s" X" m
/ a/ D1 `. O: q! J" V
3. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 ， 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。 公仔箱論壇; C3 R! I2 r9 z7 F3 t3 Z& L
www2.tvboxnow.com5 g6 W! m  Y+ i8 P" P' [% L
4. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 ， 煮 3 分 鐘 成 餡 料 ， 上 碟 攤 凍 備 用 。
2 P! H8 L6 R0 {+ F  v! Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 E( k! l$ r8 t1 G
5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 ， 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 ， 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 ， 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 ， 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 ， 將 碟 放 進 鑊 中 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
' i% G$ {" p/ i/ J" G! {' m公仔箱論壇公仔箱論壇0 g# T) t6 m- d# V, q
6. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 ， 淋 上 荷 包 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; @, m- V7 g
$ _8 E8 x, u% Q) d: \; G( e1 w- l

" i2 I3 P: i" _4 }4 g, D0 v6 a0 c8 A- H9 E% o! h# O/ H

* I3 a) m/ l* J( O& K" I' x+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: Z' m' y( u( p1 G

; l+ v* v, l, d" J- ~0 l
2 l8 ]" q0 D) O$ m公仔箱論壇9 U! a! s, ~' J& C) `
公仔箱論壇) B  ~) f7 p2 t; r
# |' F/ F2 I0 {" f5 C3 c1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 i' T0 b: F% C

  M2 W1 d5 p1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 e. w. C3 c7 n  R3 C
4 t/ M, s" S: h' a* b' m4 G
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 Z% A& p1 e3 p
最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 ， 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0