標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

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作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材　 料】
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鳳螺 400公克 公仔箱論壇; }; X: L  t0 s6 S+ j9 R& w

$ r5 f0 p& _3 e- ~+ K7 i& \【調 味 料】 1 w, z: K- `$ ?  m7 [

+ N; M- {9 K0 d" z: Z) ^0 ?鹽 1/4茶匙
- N) x) k6 O6 S, f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
7 e+ Z4 d  a& l! Q$ j( I蒜香粉 1/2茶匙
9 |, S  Y4 E6 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片 1/4茶匙
/ z1 N6 t0 w* _; A三奈粉 1/4茶匙
# u- G& D* T2 E* k3 d6 ?公仔箱論壇百草粉 1/6茶匙
% e. Z! |) C+ m3 D7 e白胡椒粉 1/2茶匙
$ ?9 L: m" B! i, l1 j2 Z  l: _公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 u+ U6 l) N! u0 |4 q, ~
米酒 2大匙 * b7 Y& [2 E! B7 G7 @4 R1 G
水 100㏄
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【做　 法】
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。公仔箱論壇( G8 B/ N& ~) z
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。

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