標題: [中式食譜] 麻 香 油 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:21 PM     標題: 麻 香 油 餅


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& Y9 N+ }' d# s  v0 a# r+ \7 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
3 S; ]7 M$ g: k  ?- k: O公仔箱論壇中 筋   粉 300 克 、 熱 水 1/2 杯 、 冰 水 / 粒 / 麻 油 / 炒 香 芝 麻 各 適 量 、 鹽 少 許www2.tvboxnow.com1 f; Y3 r* a0 L1 K. S1 v  i" m* r% u
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4 D3 I7 V8 c3 F! J3 E4 i2 @& ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 Y+ |) o9 J  S: q6 D+ z1. 將   粉 過 篩 ， 加 熱 水 撈 勻 後 等 5 分 鐘 ， 再 加 冰 水 搓 勻 ， 再 加 鹽 調 味 ， 搓 好 成   糰 後 用 濕 毛 巾 好 ， 靜 置 15 至 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! m  q' A; A, U* y

/ ^* U: C3 W1 B; `/ B公仔箱論壇2. 將   糰 平 均 分 為 10 份 ， 壓 圓 後 塗 上 麻 油 ， 再 撒 上 粒 及 芝 麻 ， 捲 起 成 長 條 狀 ， 再 將 之 捲 成 蛇 餅 狀 ， 輾 平 壓 扁 備 用 。 * E7 H2 Y/ C) }. @% r, R

; P7 m; K' c. y) K1 r) ewww2.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 加 多 些 油 ， 下 油 餅 用 中 細 火 煎 至 兩 面 金 黃 香 脆 即 成 。公仔箱論壇, R4 O1 Z: O$ z# }6 M% p
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先 加 熱 水 去 搓   糰 ， 是 令   糰 灼 熟 ， 會 煙 韌 些 。 再 加 冰 水 可 令   糰 柔 軟 及 有 彈 性 。

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作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 08:17 AM

It's so simple and delicious.Thanks for sharing.

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