標題: [中式食譜] 紅糟爆肉絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:23 PM     標題: 紅糟爆肉絲

www2.tvboxnow.com* h1 g& g. h& S7 p% ]; I

7 v8 x) x2 y$ C6 f8 p& E& D材 料www2.tvboxnow.com* E$ z1 J" W- W" L7 C3 y/ \
香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
& D' O  A. d% A/ R* D
3 k6 |8 |: f) _4 V2 T1 K* h
* a5 ~8 k. U- z調 味 料www2.tvboxnow.com( j5 q3 v9 g2 X! h
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
- B( `$ @0 A/ `! d& M公仔箱論壇4 q' f7 _5 r8 K7 z( @2 V: K0 Z' n
公仔箱論壇; D5 p' e$ ?; _: {
汁 料
3 P" B! _7 h) |+ e6 p6 N2 p$ L公仔箱論壇紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com$ [! }( u  {, z  ^/ X+ t9 Z0 i

2 v. _6 N+ R+ l8 o1 i. t5 [/ E
5 D7 O. v  @7 V5 Q) [$ w. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
' a" U8 Z/ x+ r( c, S1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {. s- b: s$ R: w/ `8 u/ S# [

$ G  W+ L! u2 W' o# \2 I( y公仔箱論壇2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
" ?  j1 J6 i& C/ `tvb now,tvbnow,bttvb
6 x! ~' c8 \- _3 g) Kwww2.tvboxnow.com3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 a( Y9 |+ m
www2.tvboxnow.com; {/ s6 \% R/ Q+ H* t0 i
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
/ h$ l* u4 @/ S8 \; u公仔箱論壇
' l7 Q" L$ b4 b) s
6 U$ O# G2 |. r% [* ^- d; Z+ P- j貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 t7 C$ j) n# V; y
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0