標題: [中式食譜] 蝦 汁 雜 菇 燴 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:19 PM     標題: 蝦 汁 雜 菇 燴


9 G+ Y: Q% w" w6 [/ C
& |1 m; x7 B' N( W( t9 y, ^
+ y4 k# t& y( r# {材 料公仔箱論壇, o$ g4 [# r! z, J
蝦 仁 6 隻 、 用 剩 蝦 頭 蝦 殼 、 上 海   1/2 個 、 洋 1 個 、 唐 芹 粒 少 許 、 牛 油 1 茶 匙 、 水 8 碗 、 雜 菇 4 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 上 湯 100 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 少 許
0 u  ?. v# x/ R) L$ w6 {0 R2 ~8 ]# M+ Y# }2 h, l- A7 m

( H- Q1 b- h2 I% j0 M/ o生 粉 水
$ v8 w8 L  j  z* t& ?0 ?生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
( Q( l& Q% l  e) |7 }, d3 w0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ u0 f5 ^0 n2 X3 w0 _! A2 V

# E* R5 v7 b% o2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# C( ]8 V7 P% d6 F2 J
1. 蝦 仁 、 蝦 殼 、 蝦 頭 及 雜 菇 分 別 洗 淨 ； 洋 洗 淨 後 切 絲 ； 上 海   以 鹽 水 水 20 秒 ， 即 放 入 冰 水 過 冷 河 。 www2.tvboxnow.com0 r& I. q7 o9 T; ^% Q8 s" y

$ b1 z! Z- U$ I" I& A) w$ u: l2. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 蝦 頭 、 蝦 殼 及 洋 絲 炒 至 收 汁 ， 再 下 黑 胡 椒 碎 及 水 ， 用 大 火 煮 成 1 碗 湯 ， 隔 渣 成 鮮 蝦 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, f" Z2 O) \8 F6 J2 c% N; U

/ }8 z1 M5 L9 L$ W" c4 v& L% O* {9 P3. 煮 滾 上 湯 ， 放 入 上 海   灼 一 灼 ， 撈 起 鋪 上 飯 盒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ K! r: _# A# v0 N# O; ^% c  l

) A! @6 z( P  q0 p1 o, G% Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 中 火 下 蒜 茸 ， 煮 溶 牛 油 ， 下 雜 菇 略 炒 ， 下 鹽 及 蝦 汁 炒 勻 ； 放 入 蝦 仁 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 下 唐 芹 粒 炒 幾 下 便 可 淋 上 上 海   ， 飯 盒 便 做 好 。公仔箱論壇) r1 x6 I; Z- v. _9 g" d

+ v1 e: d, _! [" s2 F# F; f$ T
6 u0 |) F5 v! s' C. I$ D0 ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 l9 `8 P5 _& n! G3 \- V1 O3 i

, `3 Y2 {" m  U. c5 h1 ~2 ~" ~貼 士
! y" W: i2 y) S- m( \! dwww2.tvboxnow.com煮 蝦 汁 前 將 蝦 殼 用 攪 拌 機 攪 爛 ， 煮 成 汁 後 隔 渣 ， 蝦 汁 會 更 幼 滑 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0