標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
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  f! a, @$ M# B  s$ l  l　　调味料：
, Q+ T9 k% c" c! ~8 `" R　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
' a. {  X' `. T3 e" J$ v　　做法：3 z" v' V) s* w" p' S
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；1 E! u0 L9 I* d! s! Z8 I5 Y
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
) }# }3 j: l% d/ p1 q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 k- j$ j/ n' @! N3 V* F% g
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；, V  ]5 r8 l% k
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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靓汤心水
& v7 `% e1 E* x* Y' P　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ i; L. D# l) p8 G' Q
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ n, [2 h7 X' @

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