標題: [中式食譜] 雪 菜 白 靈 菇 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:41 PM     標題: 雪 菜 白 靈 菇

' m1 S$ w6 h% e5 i" @/ `$ n
3 D) P2 m5 h. B: T
公仔箱論壇+ i' |2 s7 h0 V" O
tvb now,tvbnow,bttvb5 W: T* d, ^4 ?5 e( q

$ O" z( `$ {' u& v材 料
8 T( c- u! ~2 A5 J4 S5 {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙 ) P" C! @% x; t2 v7 B3 Z" |9 U

4 {8 P2 w+ n0 |7 a6 @: {9 `+ k& L
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  H' A8 u2 W0 h( j( `, \
薑 汁 1 茶 匙 、 甜   醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 . @% o) n9 P9 L

: T+ k5 d! k+ p- ?# ^+ ^" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |: n' B: W7 n2 _! L8 s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T' u# T# r' Z1 F( ~& `
9 P. o) l8 W0 b9 awww2.tvboxnow.com做 法
5 k# ]# p9 y$ a0 Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹 後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ ?( b6 P2 ~! X

& [, O7 ~" W/ P2 `& c& y2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 公仔箱論壇2 q* Q2 g, |' W
公仔箱論壇( o- T( r- G8 l
3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 8 O; f- s; G7 y9 n
7 X0 }. i" W# E9 l, V& A
4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
# T8 {. D* g' A6 F# v' S/ v1 w% Twww2.tvboxnow.com6 N% M* n; J1 r. }6 K' C' o
公仔箱論壇# b/ C# e$ [7 J
貼 士$ t( u- M+ f0 ~* v$ W
任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。
" G) S3 q# Y: k* P/ jtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0