標題: [西式食譜] 濃 情 紅 酒 羊 扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:12 PM     標題: 濃 情 紅 酒 羊 扒

www2.tvboxnow.com# Q% m7 y. z% C- X  A- T6 ~- q
4 ]* v. H: y: s% m" e# x# e( C  M

4 p7 w& g. j5 V2 j9 c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb) `$ C6 M; |9 H) S3 [
冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 3 u3 d2 [5 T. u6 w2 `- U

8 }1 K$ K: w* `$ _2 b9 j公仔箱論壇1 `% L( Q: R) M5 @6 Q" `
醃 料 + A2 Y$ @7 x2 m5 d  Q* f7 a
有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 + E" j1 R+ z2 {4 ?7 A+ l. p& k

0 i% ^2 q4 a2 Z5 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 p7 q. i4 |5 p5 p  D. _www2.tvboxnow.com汁 料3 t% u0 v- [9 l+ |# ~
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇/ M+ F5 H# H. x
) B+ ?% a1 f4 P

6 U) Y  z( {8 W4 Y$ Y  X* r) O' M! Q8 E$ \/ |

% @! z: Y' i, {! X, X8 ~% h
  E9 C( i# u5 q4 d: _8 r. ]www2.tvboxnow.com做 法
! [, Q' n7 M5 j& f: W% G  Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。
% W# D7 H) a( C" m3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# W' k9 y; H- w' v1 c0 A$ @1 g
2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
! X( ^5 ?+ e# M0 J7 Z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ |; g' p/ Y
3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 @2 h( k, e& Q5 G8 t$ d

- T) P* ^& @; ?www2.tvboxnow.com4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。
/ N5 r1 y/ p8 H$ `2 Q' M  Y. M; S" z
tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 Z2 [) i1 K
貼 士
( {+ f$ V, R; v( k' o, stvb now,tvbnow,bttvb迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用 貨 ， 份 量 可 減 半 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0